3月18日上午，以“预判2019酒业形势、看新花费如何赋能新酒商”为主题的“2019中国酒类产业**思想峰会”，将在成都通威国际中心盛5楼大会议室中厅召开。 中国酒类产业**思想峰会，因其前沿性、思想性、高端性等特点受到业内经销商的广泛欢迎，被称为“每届糖酒会必加入的一堂总裁课”，至今，已举行六届。每年的思想峰会都会邀请到多位行业重量级大咖分享他们的智慧结果。今年的**思想峰会更是邀请到多位行业**大咖，与大咖同行，精确把脉酒业趋势，开启迅速发展之路。受邀参与中国酒业**思想峰会的嘉宾与企业，在行业内均具备较大影响力，并且其产品在当下典范性极强，或对市场操作有必定启示意义。作为北派酱香领袖、近几年引领鲁酒板块在次高端、高端范畴取得重大突破的山东青州云门酒业（团体）有限公司，将代表高端鲁酒，重磅参与此次峰会。01云门酱酒北方核心酱酒产区的经典产品近几年来，酱酒大热，“井喷”时期来临。**数据显示，2018年酱香酒行业的净利润，占领全国白酒行业总利润的35%之上。无论是身处“高位”的茅台，还是郎酒、习酒等典范酱酒品牌，在2018年均实现了强劲增加。但纵观酱酒市场格式，行业包含花费者的聚焦点大多放在赤水河流域、茅台镇产区，在这一背景下，云门酱酒是打破这一认知的北派权势。云门是赤水河产区外，中国酱酒国标制订的**北派代表，是国度地理标记掩护产品和**，云门酒业作为山东省酱香型白酒尺度生产示范基地，于2009年携手茅台团体、郎酒团体，共同起草制订了《酱香型白酒国度尺度》，成为中国酱香型白酒国度尺度的三大制订者之一。作为中国酱香型白酒国度尺度的三大制订者之一，云门酒业团体拥有全国**的酱酒单体酿造车间与江北**的洞藏基地。原全国白酒专家组组长沈怡芳等专家，在品尝云门洞藏酒后欣然题写：“洞藏白酒 北国独秀”的溢美之词。2003年，团体全面启动了云门洞藏体系工程，于国度4A级景致区仰天山脉狮子峪启用了“天人洞”、“天合洞”、“天德洞”，洞中常年恒温坚持在16~23℃之间，湿度75%以上，酿酒微生物含量丰硕，负氧离子多，为酒的老熟供给了优胜的自然条件。2010年，“中国白酒洞藏研讨基地”落户云门酒业。2016年，在云门酒业建厂68周年之际，贵州茅台团体原董事长、白酒泰斗季克良，对云门酱酒的品德予以高度确定，欣然题写“齐鲁**酱”。2017年11月6日，中国酒道研讨专家论坛峰会在云门酒业盛大举办，白酒泰斗高景炎、季克良，首届中国酿酒巨匠徐占成、赖登燡等人，均对云门酱酒给予了高度评价，欣然题词“齐鲁酱酒之冠”。2019年3月7日，季克良老先生再次亲临云门酒业，为中国北方酱香型白酒研讨院“云门酱酒大讲堂”揭牌，开讲“云门酱酒大讲堂”**课！02云门酱酒鲁酒次高端的典范增加代表当下的鲁酒正处于“积极变更”之中，一线强势酒企的不断下沉，挤压了部分鲁酒企业的市场份额。鲁酒振兴越来越急切。近两年来，为扭转被动局势，加强竞争力，诸多鲁酒企业向次高端产品发起冲击，云门酒业也做出了较大的战略安排。鉴于鲁酒品牌，整体影响力广泛偏低，所以在发展中高端产品时，阻力较大。那么，怎样的产品特征能力为中高端市场发展供给硬核支持？笔者以为，以云门酱酒为代表的“北派酱香”是行业冲击中高端的“硬核”之一。作为北派酱香白酒领袖、酱香白酒国标制订者之一，云门酱香的优势很多，酱香老酒资源存储在山东乃至北方，名列前茅。例如，云门酱香的高端代表，云门酱酒30年，是最有资历能够代表当前鲁酒和北方酱香白酒程度的一款经典，另外，云门的畅销产品“云门陈酿（乳白）”，已经是单瓶锁定300元价钱带的次高端鲁酒**单品之一。2018年的最后一天，12月31日，云门酒业（团体）举办了2018年度经销商总结表扬大会。云门酒业团体党委书记、董事长汲英民回想了一年来云门酒业取得的成就：团体公司在经济指标、品牌塑造、市场开辟、技巧质量、企业文化等方面都得到晋升与增强，坚持了稳固迅速发展的良好局势，截至2018年12月25日，营销公司全年义务指标同比增加38.2%，其中酱香收入占到52%，同比增加121.7％。这样的增加速度，在鲁酒企业中遥遥领先，尤其是酱酒产品，增速更是惊人。在行业分化加速，不断向头部集中的淘汰赛里，“云门速度”已成为鲁酒乃至于全行业的增加样板。03模式创新引领鲁酒振兴，云门酒业敢为人先2019年，行业多以为是鲁酒振兴的症结年，也是鲁酒实现突破的症结一年，扛起鲁酒振兴旗号，作为鲁酒领军企业之一，是高速增加的云门，应当有的担负和义务。面对于此，云门酒业不拘一格，勇敢创新，立足云门特点进行营销以及合作模式改造，改造成为发展的新动力。首先，在市场分级基本上，选取样板市场，改造产品经销模式。由之前的一揽子合同改为浓兼香、酱香两个板块，离开签约合作，得以施展浓兼香产品流通商属性，酱香产品团购花费属性，商家根据自身优势，进行重点操作。营销工作和商家眷性契合，即调动商家客户积极性，又增长了商家客户的资金周转率。 其次，选取优质终端客户，共建创富联营体，进行资源聚焦、产品聚焦。在控货、控价的基本上，联营体客户优先获得厂家供给的品牌产品资源、花费者培养资源、基建资源、人力资源，调动终端客户积极性。再次，改变经营理念，市场营销工作由之前的渠道为王思想转化为“渠道＋花费者”双重点，即在渠道建设紧抓不放，中低价位产品保留促增基本上，针对中高价位段产品抓核心商家、核心客户、核心花费者，聚焦资源投入花费者品鉴推广，大幅晋升核心花费者培养推广频次及花费者口碑。最终实现样板市场均取得较大增加，联营体模式多区域复制的目的，并能够使花费者培养主要性得到验证，并在全区域展开进行。当前，在茅台、郎酒等一线酱酒品牌的培养下，全国酱香白酒的花费气氛越来越高涨，行业正在迎来新一轮酱香扩大期，乘势而上的云门酒业（团体）公司，值得我们有更大的等待……
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