我国酒文化源远流长，再这条长河中，宜宾无疑是一颗残暴的明珠，熠熠生辉。“川酒甲天下、精髓在宜宾”。酒都宜宾，是中国酒文化的缩影。宜宾，汇金岷入长江，位川南控滇黔，雨热同季、气象平和、空气湿润、土壤肥沃，合适酿酒所需微生物的生长。酒都宜宾，是一部千年美酒酿造的煌煌巨卷。可考之史显示，宜宾民族杂居，文化复杂，自古酿酒，各具特点：先秦僚人酿清酒、秦汉僰人制蒟酱、三国苗人出果酒，南北朝彝人煮咂酒，睿智多发明，先人出杰作。酒垆千百所，满城闻酒香。宜宾酒业繁盛，唐代“春碧酒”、“重碧酒”，宋代“荔枝绿”、“姚子雪”，明清“泥头酒”、“杂粮酒”。宜宾的酿酒到了明代已如春之蒿草，蓬蓬勃勃，“长升发”、“利川永”、“德胜福”等明代十二家槽房，共同发明了宜宾酒史上的一个春天。从十二槽房始，每一家槽房就是一段历史，每一次命名就是一个故事，每一首酒诗就是一段佳话，每一回扩大就是一部交响。千种佳酿总宜宾，盖世琼浆五粮液。自陈氏秘方下传，邓子均发扬光大，杨惠泉命名“五粮液”，酒好名雅荣誉起，中国尽知五粮液。1915年，五粮液获巴拿马万国博览会金奖，更是名满欧美。之后，五粮液酒又相继在世界各地的博览会上揽获38枚金奖，2002年，在巴拿马“第20届国际商展”上又一次荣获白酒类金奖，续写了五粮液百年光辉。悠悠古窖池，满溢玉液芳。如今还持续出着好酒的“长升发”，见证了宜宾的酒史光辉，也繁衍了宜宾十里酒城。走进古意盎然的明代糟坊“长发升”，追忆酒的流程，瞻仰酒的出生，集金沙之雄奇，撷岷江之清灵，合长江之流长，宜宾的山水人文酿出了惊世好酒，酒都的酒酿到今天，今天的酒都倍感骄傲：五粮液四十五万吨白酒芳香、八十年金牌矗立不倒、四百亿品牌卓著斐然，多元化发展筑就白酒行业的航空母舰。在航空母舰之旁，高洲酒业、叙府酒业、金南福酒业、红楼梦酒业、华夏酒业、竹海老窖等企业高昂向前。浩浩三江水，巍巍万重山。地灵生万物，美酒出蜀南。宜宾酒史的河流通体透明，经过时间的历练，一种颤动的力气隐现成一种思想的流程、一种望不穿的大海，3000年的历史酿造出神州神酒的芳香。东方波尔多脱颖而出，笑傲世界。有人曰：川南有三海——五粮液酒海、兴文石海、蜀南竹海；又有人言：五粮液流出了一条酒江，宜宾非三江会合，是四江会合。对文人来说，酒不只是一种满足口感的物资饮品，更是一种艺术载体。因为文人饮酒，饮下的其实就是文化。（文章起源：川酒网）
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