中国人爱酒,自古以来的习惯。看到《天龙八部》里乔帮主每次在饭馆都是十斤白酒、两斤牛肉、一只肥鸡,就知道中国人是有多爱喝酒。看到韦应物的“我有一瓢酒,足以慰风尘。”酒知道白酒在中国人眼中多有“气质”。 从功效实质上说,白酒是一个一不能充饥,二不能解渴,三不能保暖,衣食住行全不靠的满足精力需求的民族传统产业。从今天人们对它的需求来看,它更多的应该属于精力层面的“文化产业”。当这一逻辑成立时,统治白酒品牌战略和市场营销的,必将是一场场不断演绎历史和发明个性的“文化秀”。 人们对白酒的气质一般描写是:厚重、庄重、稳重、大气、豪气、喜庆、协调、面子、道具等等。但是,没有一个词能形成统一的观念,似乎各有各的道理。就是说,白酒的气质或性情太庞杂,她博大精湛,包罗万象。有人说,中国人的气质都在白酒中,白酒的气质就是中国人的气质。白酒时儿出入庙堂,正襟危坐、气度轩昂;时儿独成一隅,豪气冲天、放浪不羁;时儿市井小巷,一团和蔼、憨态可掬。酒场百态,气候万千,几乎包容了中国社会的种种人性伦理现象,成为中国社会文化的一面反光镜。 相对其他酒种,“白酒文化”是一种包容性很强的文化,它阅尽人间万象,把中国人的气质折射得惟妙惟肖、出神入化,亦喜亦悲,亦雅亦俗、亦正亦邪、亦真亦幻……合而不同,兼容并蓄。目前,中国还没有一种酒能像白酒一样承载如此丰硕的文化内涵。 事实上,白酒的气质和中国人的气质几乎是一脉相承的。这种“气质”就是--气质。“包容”不是在旧中国才有的浅层文化形态,更多的是在中国改造开放后, “新文化活动”下发生的多元文化。今天的中国正在突起,中国正在吸纳各种不同的文化元素,以包容的姿势和胸怀融入世界,中国的人与社会都在产生巨变,21 世纪中国人的气质,正被赋予新的灵魂和形象。 白酒的“包容文化”有一种多元博大的思想境界在里面,它在时尚和传统中寻找平衡,在开放和坚守中张扬个性,它为一个团队发明协调自由的环境,许可有不同的声音和行动,具有极强的亲和力、凝集力、感召力。白酒“包容文化”的积极意义是--以人为本,多元并存,严以律己,宽以待人,它讲懂得、讲多元、讲自由、讲平等,以一种积极的姿势看待社会和人生,理解“克服对手好的方法是接纳他!” 中国人有多爱酒?喝酒每年喝掉一个西湖!没错,这就是千年传承下来的爱酒“习惯”,没有什么样的伤心事,是一瓢酒无法解决的。(起源:中国酒志网)
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