葡萄酒知识以及葡萄酒逸闻趣事浩如海洋，其中真真假假，假假真真都会存在。本文将为你列举3个你或许从不知道的与葡萄酒有关的真实的故事。 葡萄酒投资者不爱好375毫升裝的葡萄酒 如果你把一瓶375毫升的葡萄酒和一瓶750毫升的葡萄酒做个比较，你就会发明酒瓶中的空隙体积（酒液表面到软木塞）类似。因此，与一瓶750毫升的葡萄酒相比，2瓶375毫升（等于750毫升）的葡萄酒接触的氧气更多。 为了让葡萄酒更好的陈年，葡萄酒投资者一般会想方设法减少葡萄酒与氧气接触的机遇，因此，他们确定会更爱好尺度的750毫升装的葡萄酒。 波尔多白葡萄酒曾经比波尔多红葡萄酒更有名 我们一直都以为波尔多以巨大而宝贵的红葡萄酒而著称。然而，在远古时期，波尔多其实是以白葡萄酒著称。波尔多约80%的土地被用来生产苏玳甜白、巴萨克 （Barsac）甜白、波尔多干白和格拉夫白葡萄酒。到20世纪70年代，受商业和政治原因的影响，波尔多产区开端酿制红葡萄酒。 而今天，波尔多85%的土地用来生产红葡萄酒，很少有人会把波尔多和白葡萄酒接洽在一起。 唐 培里侬（Dom Perignon） 我们曾听说有着“香槟之父”之称的唐 培里侬在品尝首一口香槟时，高兴地欢呼道：“快来！我在饮天上的星星。”其实这是不符合历史事实的。这句话是1800年唐 培里侬香槟的生产商所做的广告，生产商之所以这样做是为了让大家认为是唐 培里侬创造了香槟。有关史料记录，早在唐 培里侬出身的几十年前，香槟就已经存在了。唐 培里侬，这个修道院的酒窖管理者，只是进一步晋升了香槟的品德。如今的香槟王——唐 培里侬（Champagne Dom Perignon）也是以其名字命名的。 此外，有人说唐 培里侬在酿香槟酒时已失明，其实不然。据史料记录推测，唐 培里侬至少在完美香槟酿制工艺时，双目并没有失明，因为酿制香槟须要细心视察、权衡和不断记载，一个双目失明的人如何能酿制香槟呢？（起源：红酒世界网）
|
