提起普罗旺斯（Provence），就让人想到那一望无际的紫色薰衣草田园、蔚蓝的地中海海岸、一年四季都温暖残暴的阳光以及美味的海鲜和普罗旺斯鱼汤。当然作为法国桃红葡萄酒的出生地，这里的桃红酒让人魂牵梦绕。 普罗旺斯位于法国南部地中海和阿尔卑斯山脉之间，东边的Cote dAzur与意大利交界，西边紧挨罗讷河谷（Rhone Valley） ，东西相距约200公里，葡萄园重要散布在Var、Bouches-du-Rhone和Alpes-Maritimes这三个地域。 该产区的风土条件变更多端，出现出万种风情，时而暖风和煦，时而冷风狂野，时而平原辽阔，时而峰岭险峻。地处地中海气象区的普罗旺斯，全年降水量为600毫升，且降雨重要集中在春秋两季。秋季的降水恰在葡萄采摘过后，给辛劳了一年的土壤带来营养，而春天的雨水则赋予葡萄园勃勃的活力。同时，此地还经常受来自阿尔卑斯山的干燥而寒冷的强风的影响，这极大地下降了葡萄园的相对湿度，从而有效克制了病虫害的产生。此外，该地土壤的透水性强，砾石遍布，有机物资匮乏，这些正是上等葡萄园衍生的绝佳条件。 作为法国大的桃红酒产区，普罗旺斯的桃红葡萄酒历史，应当从2600年前说起，当时古希腊人占据了马赛，也将葡萄种植技巧带到了普罗旺斯，从此普罗旺斯就开端了葡萄酒的酿造历史，而当时酿造的首一瓶葡萄酒正是桃红葡萄酒。该产区桃红葡萄酒的产量占产区葡萄酒总产量的75%以及全部法国桃红葡萄酒总产量的45%，当之无愧是法国一大桃红葡萄酒产区，难怪这里传播这样一句谚语：“薰衣草是普罗旺斯俏丽的衣衫，而桃红葡萄酒才是普罗旺斯的血液”。 除了举世著名的桃红葡萄酒外，这里酿造的红葡萄酒和白葡萄酒也十分优质。得天独厚的风土让普罗旺斯成为了葡萄酒的天堂，这里的葡萄酒如同这里的薰衣草一样，散发着无穷魅力。（起源：乐酒客）
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