到户外吃烧烤确定不能选太贵太好的酒.想想看,你必定是将酒放在后备厢或是车内,一路的颠簸、摇晃以及温度的不稳固对好酒是致命的损伤.因此,超市价钱在100至200元之间的酒就蛮不错,没有必要付出更多换来空欢乐一场. 原汁原味的烤肉.不知道别人的口味习惯如何,我不会事先将待烤的肉提前一天浸泡在味道浓厚的酱汁中腌制,那样的话,肉不但失去了本身的肉味,而且会因长时光的浸泡也失去紧实的质感,变得松散无力.假如你更在乎的仅仅是烧烤的进程和跟朋友们相处之乐,就另当别论了.我始终以为较新颖较好的食材应当以较简略的办法烹饪.假如肉质够好,烤后撒些许上好的海盐和黑胡椒碎就相当不错.须要酱汁的话,建议你烤完单独淋洒,不至于影响肉与葡萄酒的搭配. CabernetSauvignon和Zinfandel配牛肉哪个好? CabernetSauvignon和Zinfandel都是配牛肉不错的选择.如果是我自己,会选择后者.因为,Zinfandel特殊合适恶劣的环境,一路颠簸,打开来就能喝;另外,吃烤肉你确定要等,不可能烤架架起来马上就吃到肉,Zinfandel好在不配餐也很好喝,易于接收;CabernetSauvignon就不行,许多人不太习惯那种非常强的丹宁.此外,Zinfandel的有趣之处在于经过一段时光与空气的接触,它会有非常奥妙的变更. 这样你可以享受它的变更,刚开端果味足,酸度也够,喝起来很舒畅,等肉烤好了,先吃肉再喝酒,会发明酒的厚味开端出来了.如果是在家中或餐厅吃烤肉,那么CabernetSauvignon会比拟好,因为相对来讲,它醒酒的时光会比拟长.它可能已经是一杯白酒后的第二杯.有了前面的酒作铺垫,便不会给味蕾特殊强的刺激. Shiraz和PinotNoir配羊肉哪个更实惠? 假如配羊肉,Shiraz和PinotNoir都是比拟合适的酒.前者更加经济实惠,后者会比拟贵,且在国内的选择也会比拟少. 牛羊肉遇到海鲜,选红酒还是白酒? 同时遇到红肉白肉,可以斟酌口感较浓郁的白葡萄酒,比如Chardonnay,有着SauvignonBlanc的清爽和后者没有的醇厚,因此配红白肉都会有很好的口感.超市价钱在150元以上的Chardonnay就不错.春气象温回升,此时白葡萄酒较之红酒更令人舒爽;其二,吃烤肉时,人在烤架一旁,容易发生燥热之感,加之烤肉烫嘴容易上火,冰过的Chardonnay会带给你清凉快口之感. 烧烤海鲜合适配哪种白葡萄酒? 如果只有鱼、虾、螃蟹等海鲜类,价钱在100元左右的新西兰和澳大利亚的SauvignonBlanc都很不错,清新,带着令人愉悦的芬芳,酒的酸度配海味的新颖非常幻想,仿佛一阵怡人的海风吹过,很舒畅.
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