较近酒文化网与葡萄酒打交道比拟多，突然发明在我们国内对葡萄酒醒酒的时光长短把握很是不好，有些人在让葡萄酒经过醒酒后仍旧觉得单宁较重，口感粗糙，舌头发涩时，以为卖到假酒或者认为该品牌酒不好，其实，醒酒是须要一个时光的，而醒酒的时光的长短是非常症结的。 对于醒酒来说，醒酒时光的长短重要取决于酒的年纪、品种和特征等。 一般年青的新酒根本上提前半个小时左右就可以了。 比拟庞杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，单宁味会特殊强烈，这种酒至少要提前两个小时开启酒，使酒液充足接触空气以增长香味、加速成熟。刚好在成熟期的红葡萄酒一般提前半个小时，至一个小时即可，这时酒体饱满、酒香浑厚，是较佳的品尝时光。 一般葡萄酒专家以为，葡萄酒在空气的氧化下，酒质的变更会相当迅速，同时也不可捉摸，酒接触空气的时光愈大，酒的质感便每况愈下，如果醒酒的时光过长，就会让葡萄酒的香味消逝无踪。所以掌控好醒酒时光就显得尤为主要了。 那么如何控制葡萄酒的醒酒时光，诚实说给不出一个准确的时光，不过在把握不好醒酒时光的情形下可以建议一种调和的醒酒方法，也是许多人采用的方法，葡萄酒开瓶后在瓶中静放半小时，然后直接倒入酒杯里，一边醒酒一边享受气息的变更，醒酒完成后直接饮用，葡萄酒所有的变更进程完整在控制之中，你认为哪一种方法比拟贴近你的想法，就采取自己爱好的方法吧。
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