随着人们生涯程度的不断进步，对于婚宴酒的请求也是越来越高的，所以现在根本上每对新人在结婚之前都要到酒店先把婚宴酒定好。但是很多的酒店在定制婚宴酒的时候都有很多的潜规矩。很多的新人是不知道的，今天好酒网酒文化网就来跟大家说说定制婚宴酒的步骤！ 根本的经验法则是为每位宾客预备2杯起泡酒，一杯用于鸡尾酒时光，一杯用于敬酒。再为每位宾客预备两杯葡萄酒，还要再开端三小时之后的每个小时中预备一杯额外的葡萄酒。 如果宾客们比拟年青，你就应当斟酌进步宴会前两个小时，以及之后每小时饮用酒水的较小准备量。我能确实的想象出一群人，他们会在鸡尾酒时光里品尝两杯葡萄汽酒，第三杯是向你敬酒;然后，在用餐时光喝上三杯葡萄酒。当然，在用餐之后饮酒速度可能会降低，特殊是当你供给免费酒吧时。但是，热忱的宾客们绝对会将你盘算的较小备酒量进步。 选择婚宴酒的根本步骤 1、肯定价钱 如果从有信用保证的酒商那儿购酒，质量可靠的葡萄酒零售价可能要8到10美元一瓶。优质纳帕山谷赤霞珠大约是26到150美元一瓶;SonomaCounty的霞多丽是20到50美元一瓶;香槟，如Krug，要300美元一瓶，ChateauPetrus，来自波尔多右岸较令人垂涎的红葡萄酒要价1500美元一瓶起。 2、下降成本 新人们如果斟酌自带酒水的话，可以斟酌一些仓储式的折价商店，如WINEHUB，那里会有很多不错的选择。另外，多注意本地超市或是葡萄酒专卖店的广告也是必需的。葡萄酒专卖店的价钱也许不是较好的，但是他们会有更多体贴的服务，比如帮你选酒、送货上门等等。如果你是整箱购置，那么10-20%的折扣是正常的。在整箱购置时，请确认是12瓶/箱的还是现在越来越风行的6瓶/箱的。 3、隐蔽费用 当心!对于从婚宴酒店或是餐厅选酒的新人来说，要当心他们两倍甚至是三倍的加价。另外，即使是自带酒水，几乎所有的餐厅以及酒店都会收取5-25美元/瓶的开瓶费。 4、总数估算 买多少婚宴葡萄酒取决于很多因素，包含客人有多少、是否是喝葡萄酒的人群、待客的规格、处在一年的哪个时令、一天中的哪个时光以及菜单等等因素。专业的婚礼谋划人给出了以下几个一般性的原则，购置葡萄酒时可以加以借鉴： (1)多余好过空缺 如果他们的盘子中还有羊排而却没有酒了或是举杯庆贺时只剩空酒杯了，客人们会很迷惑。别怕买多了，喝不了的酒可以退回去，或者干脆带回家喝! (2)盘算可能须要的杯数 大部分婚礼食物准备人预计每两个小时每位客人会喝掉半瓶酒，大概两杯。一瓶酒其实是很多的，不过不少客人总是愿意不同的酒都尝尝。 (3)一瓶能倒的杯数 尺度的750毫升瓶装葡萄酒每瓶25盎司;一瓶酒倒五次，每次5盎司;对于起泡酒来说，用专用的酒杯大概可以倒上6杯，约4盎司/杯。
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