品酒会对于很多人来说是生疏的又是熟习的。随着社会潮流的不断发展，越来越对的人爱好组织一些品酒会，把爱好葡萄酒和红酒的人组织起来大家一起讨论酒的各种美好之处。关于品酒会的一些常识下面大家一起来看看吧！ 1、有选择的加入品酒会 随着进口葡萄酒在中国推广力度的不断加大，各地举行的品酒会已经数不胜数。这些品酒会一般包含以下几种较常见的类型：商家举行的某品牌推广、某产区机构主办的本产区葡萄酒推广等。 商家举行的某品牌推广运动，一般都会对这个品牌的产品信息做详细的介绍，并预备一些代表酒款进行针对性的品尝，可以让品尝者懂得到自己所品尝酒款的详细信息，不过酒款的多少便要依据不同的举行商家而定了。此外，主办方可能还会进行一些互动游戏，来调动活泼品酒会现场的氛围。 某产区机构主办的本产区葡萄酒推广运动，则一般会邀请该产区机构的专业人员详细介绍该产区的信息，并且预备一些有代表性的葡萄酒供到访者品尝。一般这类品酒会更为专业，所品酒款也较为丰硕，不过对于初学者来说，每一款酒所附带的信息量往往太过有限。 2、提前懂得葡萄酒资料 在加入品酒会之前，你较好提前懂得一些将要品尝酒款的具体资料，比如波尔多产区的品酒会，你可以先懂得波尔多有哪些产区、各产区葡萄酒的特色是什么。另外，你还须要学会读懂酒标，比如上梅多克(Haut-Medoc)、波雅克(Pauillac)、玛歌(Margaux)这些产区的信息；赤霞珠(CabernetSauvignon)、黑皮诺(PinotNoir)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)这些葡萄品种的信息；一级酒庄(PremierCruClasse)、中级酒庄(CruBourgeois)等这些酒庄等级的信息。对于某些产区的葡萄酒，你还须要懂得一些特殊的规定，如夏布利产区的一级葡萄园(PremierCru)和特级葡萄园(GrandCru)等。 3、学说几句尺度的外语 要预备动身了！等等，别忘了，还有一点！学说几句尺度的外语，不是会写，是会说。笔者加入品酒会时曾遇到过相似的为难情形，那就是自己说出来的外语外国人听不懂。当你去加入品酒会，尤其是加入一些专业的品酒会，这时候每一款酒的展台边上可能都会有该酒庄的工作人员，你闷在心中多年关于品酒的困惑，也许此刻他很快就能帮你解答出来。所以，必定要能说出几句症结的英语问话。比如你想要懂得该款葡萄酒的土壤、酿造办法、酿酒师等相干的信息时，可以说“Wouldyouliketotellmecouldyoutellmesomemoredetailedinformationofthewine?Suchasitswine-making,soilandwinemakeretc.”如果你遇到的是一个法国人，你可以用这句话讯问他“Pourriez-vousmedirequelquesinformationsplusdétailléessurlevin?Commesavinification,lessolsetvigneronetc.”此外，你较好还记住一些症结词语的尺度发音，如单宁(tannin)、构造(Structure)、果香浓郁(fruity)、精致(delicate)、优雅(elegant)、橡木桶(oakbarrels)等。 4、适量、有选择地品酒 每一场酒会一般都会有一个肯定的主题，比如以波尔多、勃艮第、罗讷河谷等产区的酒为主，或者以甜酒、起泡酒、干白葡萄酒为主等等。这些品酒会上常常会有几十款甚至上百款的葡萄酒，一般人是没有方法将每款葡萄酒都仔细心细的品尝一遍，所以这时候你须要学会选择。你可以先查看一遍酒单，选择其中较感兴致的葡萄酒来品尝。你也可以依照次序隔几个展台品尝一次，一般情形下展台地位的支配都遵守必定的原则，或者是酒体由轻至重，或者是类型由干型到甜型。虽然隔几个展台品尝可能会漏掉一些出色的葡萄酒，但是有助于你对这些葡萄酒整体感到的把握。 5、随时作好品酒记载 品酒的同时，你须要随时作好品酒记载，这样可以赞助你不断进步自己的品酒程度。记载时，较好事无巨细，包含该款葡萄酒的产地、品牌、年份、葡萄品种、看到的色彩、闻到的香气、尝到的感到，哪怕是一瞬间闪过的细微感受，都可以记载在自己的品酒笔记中。因为下一次，当你再碰到同一年份的同一款酒时，你品尝出的味道很可能会不尽雷同。
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