有些人，一到餐厅点酒就张皇，其实点酒并不难，下面教你七招。 1、沉着并拖长时光 就算手中拿到全世界较长的葡萄酒单，你也要先沉着下来，不要张皇。通常来讲，拿到酒单几秒种后，侍者就会来到你身旁，并讯问，“您选好自己爱好的葡萄酒了吗?”或者“您须要赞助吗?”。这时，你只须要抬头看看他，并微笑着说，“你家的酒单太有趣了，我还想再看几分钟。”这样一说，侍者就会明确你想做什么了，并且会分开让你宁静地浏览酒单。 2、想好要喝白葡萄酒还是红葡萄酒 如果你在约会或与同事吃饭，那么，只须要问对方“嗨，你爱好红葡萄酒还是白葡萄酒?”就可以了。一般来说，如果吃的是午餐，答案会是白葡萄酒。而在大多数情形下，他们的答复会是“你决议吧。”所以，如果是午餐，你就选择白葡萄酒。如果不是，就先看看是在什么样的餐馆就餐。比如，如果在鱼类餐馆，那么，确定点白葡萄酒。如果在牛排餐馆，那就点红葡萄酒。做完这一步，你几乎就可以疏忽酒单上一半的酒款了。 3、选择餐厅主推的某类型葡萄酒 如果酒单上有20款意大利葡萄酒，还有5款美国葡萄酒，就解释餐厅主人可能更关注意大利的葡萄酒，那为什么不选意大利酒呢? 4、不选择橱窗摆设的奢靡葡萄酒 许多餐馆会存上一些昂贵的法国一级酒庄酒，比如拉菲酒庄干红葡萄酒(ChateauLafite-Rothschild)。那你会点这些葡萄酒吗?当然不要，就用意念在此款酒上划个叉叉吧。 5、不要熟习的酒款 这一步须要在剩下的酒款中找到你熟习的，再将它们拉出选择的规模。如果你在街角葡萄酒商店能用一半的价格买到雷同的酒款，就不要在餐馆花费了吧。我们建议您尝试一些新的酒款。 6、想好要花多少钱 你可能在酒水方面准备花25美元，但酒单上并没有25美元的葡萄酒。那么，你可以顺盘斟酌一款35美元的葡萄酒。总之，要想好预算，就不用斟酌其余价钱的酒款了。 7、剩下的酒款怎样选? 经过前6步的过滤，酒单上能够选择的酒款应当已经不多了。你只须要从“剩下”的酒款中选择2至3款。如果你认为还是很难选，就可以对侍者说，“我在迟疑这几款葡萄酒选什么好。”这句说完，必定要推敲下面怎么说。我们建议千万不要说，“你能为我推举一款吗?”要知道，多数情形下，侍者也对各款酒傻傻分不清晰，他很有可能随意地为你挑选一款酒。此时，你可以试着这样说“你懂得这些葡萄酒吗，介绍一下吧。”这样，侍者可能会觉得不能胜任，进而帮你找到真正懂酒的人为你介绍。当然，即便是专家来到你面前，你也要多视察，而不是只听他说什么。只有这样，你才会知道哪款葡萄酒才是较令你感兴致的。 现在，你就可以得心应手地点酒了。记住，必定不要抓狂，因为点酒并不恐怖。
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