一个人的爱好可以反应出对多种事物的选择搭配,下面我们看下依据你对咖啡的爱好反应出的对葡萄酒的选择尺度。 不管你爱好纯咖啡、浓缩咖啡,还是加糖的或者加牛奶的咖啡,都有相应的葡萄酒可以满足你的偏好。 1.如果你爱好喝纯咖啡,什么都不加 对爱好纯咖啡的人来说,口感辛辣紧涩,酸度较高的葡萄酒是较佳的选择。比如来自意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区的露诗(Ruche)红葡萄酒。这种酒香气芳香,口感干涩,带有水果的风味。你也可以试一下品丽珠(CabernetFranc),它带有显著的辛香气味。 如果露诗和品丽珠都不是你的那一杯“咖啡”,那就换成博若莱新酒(Beaujolaisnouveau),它产自法国的博若莱产区,应用佳美(Gamay)葡萄酿造,酒体轻巧,带有泥土的风味,不过单宁低,喝起来并没有辛辣刺激的感到,只是带有肉桂等香料的辛香味。 2.如果你爱好浓缩咖啡 单宁重、风味充分的葡萄酒应当是你爱好的作风,与浓缩咖啡的粘稠质感和强烈苦涩味相衬。 浓缩咖啡的内行估量会爱好意大利托斯卡纳地域的基安帝(Chianti)葡萄酒,这种酒带有樱桃和烟草的浓郁风味。他们也可能会爱好法国梅多克(Médoc)的葡萄酒,其酒体丰满,充斥巧克力和紫罗兰的芬芳。 在白葡萄酒中,玛珊(Marsanne)估量能博得你的欢心,它散发着核果、梨子、桃子、香料和花朵的芳香。 3.如果你爱好咖啡加牛奶 如果你爱好在咖啡里加牛奶,那解释你爱好柔和的风味;这样,你应当爱好那些口感成熟、柔顺且经过陈年的葡萄酒。 这样的葡萄酒包含霞多丽(Chardonnay)、阿玛罗尼(Amarone)、赤霞珠(CabernetSauvignon)和超级托斯卡纳(SuperTuscan)等。阿玛罗尼是一种用葡萄干酿造出来的干红葡萄酒;赤霞珠酒体丰满,带有黑色水果的风味;超级托斯卡纳产自意大利,但它重要是用国际葡萄品种赤霞珠和梅洛(Merlot)酿造的。 4.如果你爱好咖啡加糖 毫无疑问,如果你爱好加糖的咖啡,那解释你爱好甜味。这样一来,你爱好的葡萄酒也应当是甜型的,或者带有浓郁水果风味的;如雷司令(Riesling)、莫斯卡托(Moscato)和仙粉黛(Zinfandel)。 较后,如果你不爱好咖啡,而爱好茶…… 对于爱好茶的朋友,那你应当爱好口感清爽甘美的葡萄酒,如长相思(SauvignonBlanc)和桑娇维塞(Sangiovese)。长相思清爽酸爽,桑娇维塞带有李子和来自橡木的风味,都是不错的选择。
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