较新研讨显示，中国的葡萄酒花费群逐渐倾向年青的花费者及偶尔饮酒的一般民众改变。 继2012年宣布上一期报告后，英国葡萄酒研讨机构WineIntelligence较新宣布的“2015中国侧写（ChinaPortraits）”显示，一个全新的花费者群体正在中国发生：发展中饮用者（DevelopingDrinkers）。这个人群大部分是年青人以及参与度较低的一般花费者，他们常常购置主流或基本等级的葡萄酒。 这个花费者群体大多是大学毕业生，从事高薪职业，年纪在20岁后半到30岁前半，他们在商务晚宴等场所开端学习饮用葡萄酒，如今在日常生涯中也将饮用葡萄酒作为一种习惯。 “在过去的三年里，中国进口葡萄酒市场产生了翻天覆地的变更。”WineIntelligence首席运营官（COO）RichardHalstead表现。 “中国花费者正在从只为面子和送礼购置名庄葡萄酒的时期向新的阶段改变。花费者更在意葡萄酒品德，因为现在他们开端自己饮用葡萄酒了；他们也更在乎葡萄酒的价钱了，因为他们须要自掏腰包购置它们。” 这项研讨对2,000位饮用进口葡萄酒的上层中产阶级花费者进行了调查，成果显示他们中大约19%属于“发展中饮用者”。 这份报告估量中国目前有3800万进口葡萄酒饮用者。该报告还指出了其他五种类型的花费者：冒险精力发烧友（AdventurousConnoisseurs），传统名庄喜好者（Prestige-seekingTraditionalists），社交圈新人（SocialNewbies），为健康少量饮酒者（HealthSippers）以及只为特别场所偶尔饮酒的人（FrugalOccasionals）。
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