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别把料酒当黄酒喝了!料酒与黄酒的区别介绍

发布时间:2022-03-31 11:35:31

前段时间小编为大家推荐了黄酒的功效,于是就有网友体验了一番,不过这位网友好像对黄酒有着什么误解,拿起厨房的料酒就喝了一口,于是感叹道,这黄酒真的难喝,大家先别急着笑,其实这样的例子还有很多,因为这两者确实有着剪不断理还乱的关系,那下面小编就详细的为大家说说这料酒与黄酒的区别。

图:黄酒

首先说的是黄酒可以当做料酒来调味,但料酒不能当黄酒来畅饮,那我们先来看看这两个的配方有什么区别,黄酒是经过糯米蒸煮发酵之后酿造出了酒精饮品,而料酒则是在黄酒中加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。从配方酒可以看出这两者还有着本质的区别的。

图:王致和料酒

因为酿造原料的不同,所以外观也有着改变,黄酒,酒体淡黄并且还有着丝丝红韵,而料酒则不一样,料酒偏向于淡黄,有些料酒则接近透明,所以还是很好辨认的,奉劝各位想喝黄酒的朋友,请到指定地方购买,家里的料酒可不敢随便喝。

图:桶装黄酒

既然说到和料酒那就说说料酒与黄酒口感的区别,黄酒酒香明显,并且口感醇香,还有着淡淡的甜味。据喝过料酒的网友介绍,料酒口感可真是五味陈杂,有着淡淡的酒味,更多还是花椒大料的香气。总之口感特殊,有兴趣的朋友可以亲自差一点点。

以上就是关于料酒与黄酒的区别介绍,家里没有料酒可以选择用黄酒调味,但家里没有黄酒可不敢拿料酒来招待朋友,欢迎转载,转载区别附带文章来源。

料酒与黄酒的区别
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标签:料酒 黄酒 区别 口感 大料
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