| 作为地道的北方人，深知北方人浓厚的酒桌文化，谈生意基本都在“酒桌”上，但听说南方人更喜欢喝茶，这南北酒桌文化还真是差异很大呢。 一、南方产好酒，北方爱喝酒 中国十大名酒，有八个来自南方，北方只有西凤酒和汾酒上榜，为什么好酒大多产自南方?地理环境差异。长江被称为美酒河，长江流域下来的名酒厂无数，茅五剑泸郎洋，靠着得天独厚的气候和地利优势，酿造出了好酒。 酿酒技术南方更精湛，这和南北方人的性格有很大关系。北方人粗狂、不拘小节;南方人婉约细致，更追求酒的口感，会花大量的时间去研究如何提高酿酒工艺，和酒不同的层次，不管是酒的花样还是口感都大大胜于北方。此外，南方丰富的酒文化和北方单调的酒文化形成了鲜明的对比。 二、南方人小酌怡情，北方人“舍命陪君子” 在饮酒方式上，南方人更喜欢小酒怡情，酒桌上先吃菜，端起小酒杯慢慢抿，从舌尖到口腔再入喉，细细品味酒的香醇。 北方人带着一股豪爽气，开局直接两碗白酒，DuangDuangDuang往下灌，如牛饮水，讲究直奔喉咙的爽快，舍命陪君子。“大碗喝酒，大口吃肉”的北方汉子形象也深入人心。 三、谈生意：南方喝茶，北方喝酒 南方人的爱好是挣钱，谈生意喜欢喝茶，南方人喝茶的时候都觉得自己穷，聊的是怎么做生意。茶越品越清醒，清晰到细节都抠出来，结果决定导向。北方人直爽，谈生意先交个朋友，酒桌上喝了，才说其他。北方人认为和你做生意得先了解你这个人，我才放心和你做生意，“酒后吐真言”成了他们必用的生意经。 四、谁喝的酒更烈 说起南北方谁喝的酒最烈，当然是北方了，主要还是与气候有很大关系。北方冬天特别冷，冷到什么程度呢，就是猪肉放到外面，狗都咬不动，全冻住了，只能喝高度酒来御寒。南方人喝高度酒反而容易上火。 五、南方人和北方人谁的酒量更好 如果按照南方人的节奏，一点点慢慢品，慢慢喝，北方人不一定是对手，也就有了“东北虎、西北狼，喝不过华东小绵羊”的说法。所以二者的酒量并没有谁高谁低，主要还看喝酒的方式。 南方和北方，不同的地理环境和人文环境，有着截然不同的酒桌文化，不过，北方人“狂野”的饮酒方式，在近几年也有很大的改观，更加趋向适量饮酒，小酌怡情式的饮酒形式。
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