| 说起茅台，相信大家都知道，它是酱酒系列的领军佳酿，在我国的酒水市场上占据着很高的地位，也深受消费者的喜爱与追捧。可是对于很多消费者来说，茅台酒的包装“暗记”太多了，短时间内是无法掌握的。那么在这种情况下我们应该如何辨别真假呢，下面让我们一起来看一下。 现在的假酒主要有两种类型：一种是“以次充好”，另一种是“以假乱真”。 以次充好，就是以相似香型的低档酒混充高端酒。 以茅台酒为例，常见的就是用价格低的茅台系列酒来冒充高端酒，也有酱香，口感也比一般的酒柔顺些，不经常喝茅台的酒友，很容易被蒙混过去。 还有一些其他口感和香味接近的酱香型酒品，也经常被用来混充53度“飞天牌”贵州茅台酒，成本更低，获利更“丰厚”。 以假乱真，也就是用粮食酒与食用酒精勾兑，冒充纯粮酒。 “液态法白酒”和“固液结合法白酒”中都有不少添加剂，饮用后容易醉。但因为价格低廉，不法商贩经常使这两种酒兑上大量添加剂，调出“酱香”，以冒充纯粮酿造的高价酒;甚至直接用食用酒精勾兑、冒充纯粮酒。 消费者可以打开一瓶检验，通过看、闻、加水等简单的方法，就能很快判断是否为纯粮酒。 一是看酒花：把酒倒入醒酒器，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质粮食酒，酒花少消失较快的一般是酒精酒。 二是闻酒香：把酒倒入小酒杯，再倒出去。闻空杯，香而呛的是酒精勾兑酒;如果空杯不呛，十分钟后再闻酒杯，无酒香味，也是酒精勾兑酒;如果有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿造酒，香气保留时间越久越佳。 三是酒中加水，看光泽：纯粮食酿造的酒，加一点水进去，某些特殊物质的溶解度减小、析出，会发生失光、混浊现象;而酒精中这类特殊物质含量甚微，再加水进来，也不会造成混浊情况。 当然，除了以上的方法外，你还可以把酒倒在手上揉搓闻香气，香气正常是真粮食酒。好了。截止到目前，关于茅台酒辨别方法的技巧也已经讲解完了，希望对你有所帮助哦!
|
