| 现如今，随着葡萄酒市场的不断扩增，各式各样的葡萄酒也开始涌入市场，比如红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒等等。那么对于经常饮用葡萄酒的你来说，你有没有听过橙葡萄酒呢，你知道橙葡萄酒的特点是什么吗? 橙葡萄酒其实是一种白葡萄酒，采用白葡萄品种酿造。在酿造一般的白葡萄酒时，酿酒师通常会迅速将果汁和果皮分离，以尽量避免颜色的萃取，而橙葡萄酒的酿造则是通过延长葡萄皮与葡萄汁的浸渍时间，有时甚至带皮发酵，来加深葡萄酒的颜色，使葡萄酒呈橙黄色，同时带有令人愉悦的单宁和丰富的质地。 橙葡萄酒的酿造是一个自然的过程，不添加任何添加剂或人工酵母，主要依靠野生酵母发酵，发酵时间较长。发酵过程会伴随着氧化，因此酿造出来的酒带有明显的酸味和果仁味。橙葡萄酒一般会散发着菠萝蜜、榛子、巴西坚果、烂苹果、木材清漆、亚麻油、刺伯、酵母和晒干的橘子皮的气息。口感上呈干型，带有单宁和酸味。 由于单宁含量较高，因此橙葡萄酒适合搭配口味较重的食物，如烤肉和奶酪等，可以与多种肉类搭配，包括牛肉、鱼肉，甚至还可以与辣味食物搭配。另外，摩洛哥菜、印度菜、韩国菜、日本菜、埃塞俄比亚咖喱菜都能很好地搭配橙葡萄酒。橙葡萄酒在饮用前需要冰镇，且温度不能过低，部分橙葡萄酒可能还需要醒酒。 总而言之，橙葡萄酒就是一款风格独特，口感美味的酒水饮料，无论是独饮还是搭配美食都能够给你带来不一样的惊喜。不过橙葡萄酒并不简单易饮，也不是所有人都会喜欢，可能需要慢慢品味和发掘，所以对此酒感兴趣的朋友，在饮用的时候一定要对这款酒水有耐心哦!
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