VINHOVERDE葡萄牙语的意思就是“绿色的酒”，它属于白葡萄酒的一个分枝，也是葡萄牙的一个特有酒种，它较能展示白葡萄酒清爽鲜酸，水果花香。 绿酒产于葡萄牙北部着名的MINHO地域，特有地区掩护DOC，目前较胜利的两个白葡萄酒品种Alvarinho和洛雷罗酿造，绿酒得名因其年青，青涩，并呈浅黄绿色，酒体清新，口味鲜亮，略有甜味，舌尖有微微气泡感，属于新颖即饮型葡萄酒。正如绿酒推广协会的广告所言---绿酒，与众不同，酒体轻巧，灵魂年青。虽然本区也出产一些红酒，但是一提到VINHOVERDE通常就是指这种绿酒，而非其他。 摆在面前的是一瓶来自SUB-REGIAODOLIMA的洛雷罗绿葡萄酒2009，酒体新颖，宛如处子。 酒名葡萄牙洛雷罗绿酒 年份2009 产地SUB-REGIAODOLIMA 酒精11% 葡萄洛雷罗 土壤片岩，火山岩浆 酒色微黄泛绿 酸度新颖酸甜 气泡应当算是半起泡 酒体年青，轻巧 气息淡雅，清脆，爽直 余味悠久 总结 洛雷罗绿葡萄酒，虽然没有Alvarinho的名气大，但是绝不输给Alvarinho。 酒一入口，立刻弥漫青苹果与柠檬的酸鲜味道，味蕾立刻被唤醒，贪婪等待之下，演变出一股淡淡菊花的香气，尾声里还有一丝莫名的果蔬的甜味，仿佛是菱角的气味。舌尖有轻微的气泡的清脆回应，激活了香槟般的华美记忆，却更加含蓄，婉转，不彰显。中国成语有灯红酒绿一说，不知道是否古代也真有绿色美酒？信任葡萄牙绿葡萄酒必定于此无关。饮用前，冰箱冷藏几个小时。不过今天的配菜相当糟糕，因为嘴馋做了剁椒鱼头，原来鱼类是很适合的，但是剁椒实在是太辣了，抢夺，麻痹了很多味觉，算是一个败笔。
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