我们获得了一个千载难逢的机遇：80个人一起品尝了九款独一无二全体由Bobal葡萄酿成的西班牙葡萄酒。这个运动完整是通过网络社交媒体进行组织的，目标是带人们认知一种在过去被以为不可能用来酿酒的葡萄品种。久长以来，历史上的Bobal葡萄公牛头形状只吸引了那些认识到它内在美的农民，较后才抓住了对把它从“丑小鸭”变成“白天鹅”感兴致的酒商们的注意力。 今天，在ZevRobinson制造的Bobal葡萄纪录片的影响下，国内和国际的葡萄酒迷们正在重新审视这个质朴的葡萄酒品种。“它是独特的”，一位富于冒险精力的Bobal葡萄酒品尝者说：“作为侍酒师，我当然听说过这个葡萄品种。但是品尝它的机遇并不多。老实的讲，我很吃惊我会如此的爱好它的开放酒体和黑色水果特质。” 另一位品尝者说Bobal葡萄酒展示出了一种土质，真实地反应了它所生长的水土特色。“你去哪里能找到一款品尝时有它这样后果的葡萄酒呢？即使是在杯子里，也能清晰的分辩出它粗糙的黑色水果味。可以搭配兔肉或者小牛肉饮用；你会享受到一个奇幻的美食组合。”
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