很多新世界的葡萄酒喜好者都爱好单一的葡萄品种，他们习惯于单纯的美乐或是白谢宁。另外，旧世界如法国波尔多的混杂型普通酒很容易让这些单纯的新世界用户们困惑，尽管波尔多有着非凡的混酒传统，但其昂扬的价钱也很容易让新世界的葡萄酒喜好们止步不前。 但是，混杂酒的诱惑还是越来越强，连很多新世界的花费者也开端了尝试。新世界的酒商们也开端尝试混杂葡萄酒来适应这一潮流，这就使新世界的混杂酒不仅可以与美食很好搭配，而且价钱也更容易接收。 在法国，酿酒师将Viognier与西拉相混杂已经很多年了，澳洲的酒商很开放，如今他们也开端应用这类配方，而且在酒标上勇敢标出。现在，美国的花费者在低端市场也开端欢迎混杂酒的涌现。夏天的野餐用酒中，混杂酒的价钱一般都不高于15美元/瓶。以下是几款野餐用酒的推举。 SevenDaughters，加州 这个酒厂的品牌之下红、白葡萄酒都有混杂酒。他们可以将7种葡萄进行混杂从而带来非凡的庞杂性。其白葡萄酒明亮新颖，合适沙拉及海鲜；而其红酒则口感圆润丰满，合适意大利面及烤鸡等。 PineRidge2008CheninBlanc-Viognie，华盛顿州 这款酒与其他混杂的白葡萄酒相比丰满且油腻，与海鲜搭配良好。 PineRidge2007Chardonnay-Riesling-Muscadet，华盛顿州 这是三款有名的白葡萄品种的混杂且不经橡木桶陈酿。它有很好的苹果香气，麝香葡萄使其口感更加。这几款葡萄的混杂使其能够合适很多美食，同时它也是你在自家花园小憩时的较好伴侣。
|
