我们在生涯中总有这样的体验，温度不同，同一种饮料喝起来嗅觉和味觉都大不雷同，比如较高的温度会加大酒精的挥发而引起闻香的不适；而低温有助于茶类多酚表示力，增长其苦涩感……只有喝对饮料的安全部温，能力让它的养分价值翻倍，并在饮用的瞬间获得较佳味觉体验。 好温度喝出好味道饮品较佳养分温度 白葡萄酒较佳养分温度7℃ 炎炎夏日，喝上一杯简略清新的白葡萄酒，实是人生一大享受！人们习惯将白葡萄酒放进浮满冰块的冰桶里泡着，其实这对酒的损害很大，因为冰桶的温度接近0℃，在高温差的接触瞬间常会把独具过细香气的干葡萄酒弄成香味封锁的哑巴酒。 白葡萄酒较佳温度一般在7℃~12℃。白葡萄酒特殊合适8℃左右的低温，不然喝起来常会让人认为发腻。有些年青、清淡、多果味，甚至还带一点点吝啬泡的可爱干白酒，如当止渴的饮料般喝，冰一点也是无妨。 Tips：《葡萄酒商务》全年订价800元葡萄酒是一种常常要考验饮者耐烦的饮料。在冰冷白葡萄酒时慢慢地降温绝对胜过急速冰冻，较幻想的是直接放进冰箱的冷藏室里，然后耐烦地等上两个小时。 红葡萄酒较佳养分温度15~18℃ 红葡萄酒是以庞杂的香气和丰实的口感为重要特点，温渡过低会使得香气封锁起来，但温渡过高会使酒精味很重，影响对香味的感受。 在大部分的情形下，在15~18℃的规模内，酒温宁可高一点也不要太低，除非真的是在没有空调的大热天里喝酒。酒温太低会让酒的香味出不来，再好的酒也不会迷人。经典的“20分钟”原则是：如果喝的是白葡萄酒，提前半天将酒放入冰箱，在吃饭前20分钟拿出来，到吃饭时就会差不多在10℃左右；如果喝红葡萄酒，在饭前20分钟放入冰箱，吃饭时拿出来根本上就是16℃左右。 Tips：不同葡萄酒的温度也各有细微差异，新颖红葡萄酒为15~18℃；而桃红葡萄酒8~12℃。
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