托布雷酒庄（Torbreck Winery）位于南澳大利亚的巴罗萨谷产区，巴罗萨谷以西拉子著名全世界，这里巨大的风土，加上高尚的酿酒理念导致了今天的巴罗萨谷名庄鳞次栉比，包含奔富（Penfolds）、杰卡斯（Jacobs Creek）、格兰特？伯爵（（Grant Burge））等，他们的西拉子均一直处于澳洲较精彩葡萄酒之列，而且有着各自鲜明的特点在这种环境下，托布雷酒庄虽然建自1994年，但只经过数年时光便酿出了不错的葡萄酒。 Torbreck 酒庄于1994年David Powell（鲍维）创立。1992年鲍维发明并且整顿了一些干涸陈年的葡萄藤，正是他对葡萄种植与葡萄酒酿造业的涉足使得该产区形成了传统的酿酒技艺与其奇特土壤特征之协调的卓著作风。Torbreck走的是新世界精品葡萄酒路线，有别于一些大批生产的澳洲葡萄酒。为了酿制心目中较佳的葡萄酒，他好不容易筹足钱，以收益抽佣方法向葡萄园主人买下共有权。Torbreck这个名字是以苏格兰一片森林命名，鲍维曾在这里当过伐木工人。鲍维全心全意亲自打理这小片葡萄园，将全部巴罗萨河谷（Barossa Valley）较优秀之葡萄老树生产出的葡萄，用以酿造出限量生产、品德上佳的精品葡萄酒，风味可媲美法国罗纳河谷产区（Rhone）传统而精细的葡萄酒。Torbreck 在短短十多年间，就以精细的品德博得口碑，今天大可自满地宣称澳洲生产的精品葡萄酒，能够让红酒老祖宗法国人都满意折服。他们除了将Barrossa Valley（巴罗萨河谷）经典的、Grenache 和 Mataro 红酒推上更高层次，另外也酿制不比法国逊色的白酒如Viognier、Marsanne 和 Roussanne。2008年，鲍维终于实现从种植、酿制、装瓶全体在自家庄园完成的心愿。这家居心经营的精品葡萄酒庄，获得葡萄酒专家Robert Parker 评价：“Torbreck 葡萄酒足以成为现代澳洲红白酒的榜样，他们应用巴罗莎河谷较优秀之老树生长出的葡萄，酿制联合较纯净果香及较完善平衡的葡萄酒。他们接下来陆续推出的葡萄酒，确定是地球上较优良的葡萄酒。” 托布雷酒庄的代表作是“Run Big”，该酒造自120到160年的古老葡萄藤，有着近似意大利酒托斯卡纳地域无比强健的单宁。曾在着名杂志Wine Spectator上胜利入围“澳洲25大葡萄酒”。
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