2008年8月8日晚,是中国举行前列届奥运会的时刻,隆重的揭幕式就在8点拉开帷幕——这一夜,我在家里品尝了2006年《葡萄酒王国》里推举的在日本被评为物值较高的葡萄酒之一——CoupeRose——它的lable印着一朵紫色的玫瑰花,生产地是大家比拟生疏的波尔多的Minervios(密内瓦),后来终于被我在寻到它的芳踪。本来它所在地是一个很高的山谷,这里是一块很甜蜜的田,而且是野草莓田。 尽管我试饮的是2005年较新的年份,2005年是波尔多继82年、90、2000等超级年份后的又一超级年,这一年出产的葡萄酒根本得到比拟高的评价,品德不俗。 开瓶时显著觉得酒体比拟封锁,但酒塞色泽鲜艳、宝石红,散发着一股清幽飘逸的香气,淡淡的,有如一位散发的美女把发尖扫过你的手背、面颊……大约15分钟后酒塞香气喷薄而出,非常地庞杂——一位充斥妩媚笑颜的美女就在面前!很想把鼻子再凑近点,靠近她的脖子,发际——香度随着氧化的加剧,更加地浓烈,本相亲吻一口。 40分钟后,整瓶酒开端清醒,庞杂的nose令人沉醉,更让人惊讶的是它的变更——每隔10分钟左右,香味不断更新:芝士、草莓、奶、甜、少许的矿物和清爽蔬菜味,时而混淆,时而专断专行,蛮横而性感地挑逗你的嗅觉! 在大约40分钟过后,我开端不舍地把她轻轻倒入杯中,看着如丝的红绸是那么有质感。入口发明它并不入想象般娇柔,相反倔强有力的单宁,顿时让人觉得她的热切——不,应当是奔放、不羁!过细、纤柔的口感,搀杂着有力的单宁,难道那不是一个动若脱兔,静若处子的佳人吗?随着时光的推移,可以感受到它的欢乐和愉悦,尽管单宁让有稍许“纳口”,但显著觉得她的潜质。更让我惊讶的是,可能是单宁的倔强,余味不断,甜蜜中带着清新的酸,balance! 当然,大家肯会问,这酒贵吧?她的价钱零售是150元人民币,在广州。
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