自然动力法Biodynamie由于和外太空有一种藕断丝连的关系，所以似乎一直覆盖着一层神秘的面纱，有人说他们是“巫术”，也有人对其爱不释手，而对我这么有理性的人，怎么会信任巫术。所以我也决心为自然动力法平反，用看得到，摸得着，又可反复验证的科学手腕来解开“巫术”的面纱。 Biodynamie有1924年奥地利RudolphSteiner提出来，目的很简略：农业健康化。由此可见1924年时，已经有人认为农业不“健康”了。关于如何“健康化”，他做了不少研讨，然后又将其体系化，理论化，形成了这个理论。大体上来讲该理论属于有机农业的一个分支，其口号是：还物资以性命。他以为，地球是有性命的，物资是有性命的，在终年的人类过度应用的化学品积聚下，土地会被毒逝世，这一观点和一个好莱坞大片：地球停转之日，好像异曲同工。总而言之，言而总之，要还性命给物资，这便是Biodynamie的神圣义务之一。 Biodynamie早已被引入葡萄酒行业中，但是当代涌现了一主要人物，对该范畴发生了伟大的影响，这就是LalouBize女士，这位勃艮第传奇女豪杰，Biodynamie的忠诚拥戴者，率领丽华庄DomaineLeroy走向了光辉!虽然在权利奋斗中，她失去了那块上帝遗留在人间的酒园DRC（DRC在LalouBize走后，在其Echezeaux酒园依然沿用Biodynamie）,但是她证明了她的Richebourgenbiodynamie一样可以站到同样的高度。而且她的传奇故事，影响了不少人勃艮第的年青人参加到这个阵营中来。 现在以勃艮第为中心，罗纳河谷，鲁瓦河谷产区为主，居多牛x的酒庄都出产VinenBiodynamie，而且很多曾经有机种植者也参加到这个阵营中来，据统计大约1/10的有机园已应用了Biodynamie。但是其中能得到Demeter机构认证的Biodynamie酒园可是少之又少，现如今得到认证的都是那些特牛的酒园。所以市场上绝大多数的都不是被认证的vinenbiodynamie，而圈内口碑相传，则作为此类酒重要的质量参考。 说了这么多，我现在开端应用科学的手腕来保卫我的理念，改手腕叫做敏感结晶法，应用氯化铜和须要测试的农产品溶液混杂，随后使其自然结晶，改手腕形象化了Biodynamie产品和一般农业产品的内在差别。 Biodynamie 苹果溶液结晶 一般苹果溶液结晶 Biodynamie葡萄汁结晶 一般葡萄汁结晶 这里可以显著看到，biodynamie产品的结晶，规矩有序，脉络清楚，而一般农产品则出现出结晶不规矩，脉络不清楚。 Vinenbiodynamie 葡萄酒结晶 Vinconventionnel 一般葡萄酒结晶 Biodynamie葡萄酒结晶竟然有序，层次分明，而一般葡萄酒结晶则脉络粗燥，结晶不规矩。 单从食品健康角度来讲，有些"巫术"还是有后果地，而至于葡萄酒的口味，则是由各酿酒师自行控制，通常vinenbiodynamie的红酒油腻，庞杂，醇厚都有不错的表示，但却缺乏清爽谄谀的口感，而白酒则正好填补了这一切，他带来不再仅仅是果味，而是全部果园。
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