在德国，当有大雪和冰冻的气象预报时，据说制止向路面上撒盐。代替盐而防止路面结冰的东西竟然是葡萄酒！ 很多小镇在大雪气象中都要用盐来铺撒路面以防结冰。用盐不仅会对车辆造成伤害而且也不环保，因为熔化的雪水会和盐水一起流入小溪、湖泊以及河流。替代的办法应用沙子，但沙子并不能防止结冰，它只是增长摩擦而已。沙子的重要问题是清算时会堵住排水管道、运河或是溪流。 但是，酒也是会结冰的。所以可能的事实是，这是一种葡萄酒酿造进程中的副产品。据说在1990年前后，美国的生产商创造了一种叫做“融冰魔术”的产品，其产品就是基于葡萄酒的副产品生产的。后来该产品被美国某些处所肯定为官方指定产品，因为和盐比起来，其更廉价、高效并且环保。
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