葡萄酒的质量在很大水平取决于葡萄的质量，已成为葡萄酒行业内普遍接收的不争真谛。因此，越来越多的业内人士关注葡萄影响葡萄酒质量的细节向题，葡萄树龄对葡萄酒质量的影响便是其中之一。 葡萄树体性命周期大至要阅历：胚胎期、幼树期、生长成果期、衰老逝世亡期，不同生长阶段生长特色不同，必定，对葡萄果实的产量和质量发生影响。 葡萄树体在不同的年生长周期中，由于叶片和果实的自然脱和采收，绝大部分的新梢被修剪去掉（对于同一株葡萄，即使保存的新梢部分在不同年度间的生物量也根本相似），所以，树体各部分器官，随着树龄的变更而变更的重要包含根系和树干，或者说葡萄树龄对葡萄质量的影响重要来自于根系和树干。 树干除了有支持树体的作用外，其作用重要是输导和贮存养分。随着树龄的增长，树干增粗，贮存营养的功效加强，输导组织在不受到意外损坏的情形下也会增长，这有利于当年或者次年葡萄树体的生长。但是，对于同一株树体，由于修剪架式与树形是肯定的，当树干贮存营养（以及部分来自于根系）能够满足留芽萌发须要之后，贮存营养才能加强对于葡萄质量影响水平将越来越小，并且这种变更远快于根系的变更。 与地上部分相反，葡萄树体地下部分――即根系，在不同年生长周期间，几乎完整保存，所以根系随着树龄的变更在不同年性命周期之间变更较大。 根系的生长发育大致可以分为三个阶段： 生长阶段： 从植株定植开端，根系不断在土壤中横向和纵向生长、扩大。在这一阶段，不同年度之间葡萄树体地上部分生长，随着根系的生长变更而变更。不同的品种，这一阶段可以连续7～15年，并受到土壤构造，肥力以及栽培技巧的影响。 成熟阶段： 根系在土壤中扩大速度放缓甚至停滞，形成了根系的主体骨架构造，每年根系的骨架上生出新根，其变更在年生长周期间相对平缓，该阶段葡萄树体生长安稳，因而葡萄质量稳固。 衰老阶段： 随着树龄增长，根系进入老化阶段，新根产生才能降低甚至损失，树势衰退，产量降低。 葡萄根系这种生长发育总趋势，能够影响其贮存和接收功效，进而影响到地上部分的生长发育，甚至果实的产量和质量。另一方面葡萄根系在土壤中散布重要集中于浅层土壤30～60cm，尤其是在幼树阶段或者人工频繁灌溉葡萄园中更为显著。 根系集中于土壤浅表层，使根系的活性和接收水分营养受降雨以及气温（地温）变更较为显著，导致树体生长不安稳，引起果本质量变更。如：果实生长发育成熟症结时代气温骤变、昼夜温差过大（过小）、果实成熟期降雨等，这些自然现象都会影响浅表层根系的活性，导致植株生长异常，引起果本质量变更。 随着树龄增加，一方面根系生长进入安稳期，另外根系在土壤深层散布比例加大，而使树体抗外界环境（降雨、气温等）变更才能加强，葡萄树体生长安稳；同时根系在土壤中散布更为普遍，接收养分的才能也就加强，这些都有利于果本质量的进步。 葡萄树体这种安稳，兴旺生长成果时代，除了遗传因素外在很大水平上受栽培技巧的影响，如灌溉技巧与修剪技巧，苗木嫁接与否等等，幻想状况下这一时代，可以高达60年之久，而栽培技巧不得当，也可能使树体快速进入衰老期。 所以在评价葡萄树龄对葡萄果本质量甚至葡萄酒质量的影响时，除了葡萄的绝对树龄，还要斟酌栽培管理技巧对树体生长发育的影响。
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