喝酒是国人社会常见的饮食型态，有人偏爱牛饮，有人享受小酌。我们常会用「啤酒肚」一词来形容人过中年的身材发福，而酒更有「液体面包」的称号，到底喝酒对体重的影响为何呢？ 我们都知道，体重的增加是因为能量的摄取多过于能量的消耗，以下分别就喝酒对能量的摄取和能量的消耗两方面作探讨。 喝酒对能量摄取的影响：一公克的酒精本身就含有七‧一仟卡的热量，加上喝酒时经常会伴随着食物的摄取，所以获得的能量自然大幅增加。 啤酒肚 喝酒对能量消耗的影响：能量的消耗主要由三大部份组成，包括：基础代谢率，运动及进食伴随之热能消耗。喝酒虽然会增加基础代谢率及进食时之热量消耗，但却也因此缺乏运动。研究显示长期下来喝酒对能量消耗的影响整体来说是减少的。 一般而言，长期喝酒不但会造成体重的增加，也容易导致脂肪的推积，尤其是在腹部，这就是我们常说的「啤酒肚」。而肥胖尤其是腹部脂肪堆积更是心脏病、高血压、高血脂、糖尿病及某些癌症的因子。因此喝酒前必须想清楚，以免影响了身材又使健康受损。
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