在亚洲市场的带动下葡萄酒的迅速发展使得波尔多葡萄酒喜好者们的日子非常艰苦，他们没有哪个具有花上1000多英镑购置一瓶2009年份波尔多葡萄酒的财力。价钱昂贵的拉菲葡萄酒并不是个例外，波尔多葡萄酒售价膨胀得如此厉害，以至于对于传统的买家而言，他们中的很多人可能就会选择将钱花在别处了；而有些人则疑惑这些酒庄的定价已经跟他们的实际产品价值脱了节。 但对于那些想要喝到酒庄的葡萄酒而又无法重金购置的精明的购置者来说，总有机遇只需消费现行售价的几分之一的钱就能喝到精心酿造熟化的波尔多葡萄酒，窍门就是购置副牌酒。 简而言之，副牌酒是指那些酒庄以为不够优质成为正牌酒或者不够格用来进行较终混杂的葡萄酒。它们来源于19世纪，但直到20世纪80年代随着它们的引进变得更加广泛之后，波尔多葡萄酒市场才真正开端出产副牌酒。今天，酒商们尽力酿造出更加完善的葡萄酒，于是有更多的副牌酒发生了。 副牌酒发生的原因很简略：为了坚持一级葡萄酒或者正牌酒的品德，来自某些葡萄藤的葡萄，通常是那些不够成熟的或者是葡萄园中不如其他葡萄藤那般优秀的植株所出产的果实，在酿造正牌酒进程中被消除在外。 传统上来讲，这些葡萄会卖给批发商；但在近几年，它们开端被酿成副牌酒，并装瓶销售。它的优势是人们只需花上波尔多较佳酒庄所出产正牌酒价格的三分之一就能获得应用与正牌酒雷同的酿造工艺、酿酒技巧所酿出的葡萄酒。 来自圣朱利安二级庄Léoville-LasCases（雄狮庄）的副牌酒ClosduMarquis，可能是较著名的例子，它较早出产于1902年。这款酒具有多汁的口感，有着平滑诱人的特质。很多人以为Léoville-LasCases具有一级庄的品德；如果这是真的，那么ClosduMarquis看起来是个不错的购置对象。如果再想想一瓶2005年份的Léoville-Las-Cases售价在175英镑左右而这款副牌酒只有35英镑，相比之下会让人更加对它感兴致：买一瓶能省下140英镑，而一箱就能省下1680英镑！ 所有波尔多的列级酒装都有副牌酒，以下几款推举给大家：GruaudLarose酒庄的副牌酒SargetdeGruaudLarose；Cosd’Estournel酒庄的副牌酒LesPagodesdeCos；Grand-Puy-Lacoste酒庄的副牌酒Lacoste-Borie，还有有名的Chevalier（白马酒庄）的副牌L’EspritdeChevalier。 它的劣势是葡萄酒的买手们正在迅速意识到这个在波尔多较划算的交易价值被严重低估了。特殊是在过去的三个月里，一级庄的副牌酒价钱已经阅历了直线上升，有业内人士称这是由亚洲市场的迅猛发展所造成的。“传统葡萄酒市场风行的趋势是花费者更愿意购置来自小酒庄的正牌酒，而不是来自有名酒庄的副牌；而亚洲市场的买家更偏向于购置著名酒庄的葡萄酒甚至是其副牌，它们并不倾心于无名酒庄的正牌产品。” 有数据显示，在过去的三个月里，拉菲酒庄副牌CarruadesdeLafite2009年份每箱的价钱上升了34%，为2679英镑/箱。同期，拉图副牌LesFortsdeLatour2009年份每箱价钱增加了44%，为1589英镑；而玛歌庄副牌PavillonRouge2009年份每箱的价钱上升了24%，为995英镑。玛歌庄的经理PaulPontallier把这款酒描写为过去30年间玛歌庄出产的较精彩葡萄酒之一和“他们有史以来酿造的较好的PavillonRouge。” PavillonRouge从19世纪开端生产，但在20世纪30年代和70年代间停产，从1977年由AndréMentzelopoulos接收玛歌庄时恢回生产。PavillonRouge2009年份具有极好的集中度和一种丝般的精细感。和每瓶售价750英镑的玛歌酒庄酒相比，Pavilion廉价的相当多了。
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