任何一款你在品尝之后以为它不错的酒都可以说是优质葡萄酒。对你而言，它可能是一款非常非常昂贵的奔图斯Petrus，也可能是一款廉价的白仙粉黛或者TwoBuckChuck。在决议你自己的优质葡萄酒时，唯一主要的便是你的想法。只要你爱好，任何一款就都是优质的，不用去管它的酒厂、葡萄还有价钱。 1.寻找引路人 只重视那些通常会推举和你的品味相一致的葡萄酒的作家、零售商或者朋友的意见。如果有人推举给你葡萄酒，你一一品尝并且爱好它们中的大部分，那就把他的话当作指点。你不须要爱好我们推举的所有葡萄酒，只需大部分即可。如果你发明我们推举给你的葡萄酒你并不怎么爱好，那就再去找一个更符合你的口感的推举起源。你的爱好是唯一主要的断定根据。 2.夏天里的玫瑰红葡萄酒 夏天是饮用经冷却的白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒的较佳时光。玫瑰红是大部分欧洲人在夏季的明白选择。还有谁会比他们更清晰如何享受生涯呢？玫瑰红通常是干型酒，不像大部分白仙粉黛和红色彩的葡萄酒那样甜。它们非常合适搭配食物，如果冷却良好它们会是野餐和沙滩游玩时的幻想美酒伴侣。今年夏天不妨尝试以下的玫瑰红葡萄酒，它们都来自2009年份：ArgiolasSerraLori($13)，CastellodiAmaRosato($14)，LaLindaRoseMalbec($11)还有LaVeliSalentoRosato($12)。 3.纵情品尝 没有什么事情会比找到一款自己爱好的葡萄酒更让人愉快的了；同样的也没有一件事情会比花钱买了一款自己不爱好的葡萄酒更让人沮丧的了。在购置之前试品葡萄酒，来为你增长快活，避免伤心苦楚。在葡萄酒商店加入品酒会，去品尝可以喝到的任何一款酒，甚至是那些你不爱好的酒。走出你熟习的区域；你或许会觉得快活。如果你真的不爱好，你可以少喝点，然后镇定的把它吐出来就好。 4.价钱的线索 昂扬的价钱并不是品德的必定保证，更主要的是它也不确保你必定会爱好这款酒。然而，在价钱和品德之间至少存在某种关联。直面这一点吧。如果一家酒厂出产的葡萄酒品德不够好，它怎么会持续在以30到70美元的售价区间卖出这些葡萄酒？花费者不总事那么愚昧；大部分人只会上一次当。相反地，如果一款酒的售价是12到15美元甚至更低，这也并不意味着它的品德就必定不好。相性价比高的葡萄酒到处都有，找到它们也是一件乐事。去把它们搜索出来吧。 5.平衡较主要 葡萄酒的症结，就如人生的症结一样，是平衡。专家和葡萄酒喜好者通常承认一款葡萄酒是不是优质酒，是看它的所有要素（酸度、水果、单宁和酒精度）是否平衡以及协调。这也就是说没有一个要素突出凌驾于其他要素。 我较近品尝了三款不同年份的意大利葡萄酒，每款售价都要200美元/瓶。毫无疑问，这些酒品德卓著，酸度和单宁良好；但酒精度在14.5%到15%之间，却是偏高了。我喝过一些酒精度高的葡萄酒，这些酒平衡极佳，令人印象深入、觉得愉悦；但是这三款酒的高酒精含量导致它们在口腔后部发生灼烧感，只能非常小口的啜饮。在期待数年之后它们的酒精度可能会变得润滑一些，可是又有多少人会有期待的自觉性或者知道葡萄酒在什么时候到达较佳的饮用状况呢？关注酒的平衡度，那你失手的机遇将大大减少。 6.开辟新疆域 来自不太著名和新兴产区的葡萄酒品德优秀，而且通常物美价廉。尝试阿根廷、智利、意大利、葡萄牙、西班牙和南非的葡萄酒吧，它们会给你来带沉醉的感到。产自西班牙杜罗产区的2007年份CarmReserva（19美元）具有令人难以置信的美好口感，喝起来感到像是一款更加昂贵的葡萄酒。 在你选购葡萄酒的时候，细心斟酌以上所有的建议；要有冒险精力，全世界的美酒在期待着你，纵情享用吧！
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