随着中国的藏酒喜好者越来越多，香槟酒——这一当年只有王公贵族享用的奢靡酒也可进入寻常百姓家了。中秋和十一快到了，在与家人朋友聚首时，不妨挑选一瓶香槟酒，随着“砰”的一声开瓶声，将欢快与幸福带给身边每一个人。 香槟酒品种繁多，我们在挑选香槟酒的时候可以依照几个尺度：葡萄品种、色彩、甜度、以及年份。 葡萄品种 香槟酒只能由三种葡萄酿造，即白葡萄——霞多丽，红葡萄——黑品乐和莫尼耶品乐。通常一款香槟酒是用这三种葡萄勾兑酿制的，但也有纯用霞多丽酿制的白中白(blancdeblanc)，或纯用红葡萄酿制的黑中白(blancdenoir)。 色彩 香槟酒的色彩变更多端，从淡金色、稻黄色，到琥珀色，当然还有非常特殊的粉红香槟。她是通过勾兑入红葡萄酒或者通过浸皮的方法得到的色彩。 甜度 香槟酒依照甜度不同分为干型(brut)，半干型(demi-sec)，甜型(doux)等。大家可以依据自己的口味或者配餐的须要进行选择。 年份 大多数香槟酒都是非年份的，它代表着各个酒庄的根本作风。大家也可依据自己对葡萄酒的懂得水平，选择自己爱好的年份，充足领会该年香槟酒的特色。 选购香槟酒的场合 一般在大型购物中心都会有酒的专卖柜台，通常都会有香槟酒。此外在一些针对外国人的小型超市中，香槟酒的品种也很多样。在酒商开的酒屋里，花费者在选购的同时还可得到更多关于香槟酒的知识。 饮用 饮用香槟酒时必定要冰镇，放在冰桶中30钟，或者冰箱的冷藏室里3个小时。饮用香槟的杯子必定要修长的笛形杯，只有这样能力充足领会香槟酒的美味。
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