飞来百解堡位于僻静的卢瓦尔河谷，距离布尔格伊市5公里，躺在都兰地域粉笔画般的蓝天下。这里平和的气象、均衡的四季和肥沃的土地给了葡萄园繁华协调的气象。城堡的主体部分建于17世纪，而城堡中较引人注视的建筑则建于15世纪。城堡处于一整块面积达13公顷的土地上，其中10公顷用于种植葡萄。葡萄园位于高原和山丘上，享有充分的阳光，这里的土壤由一部分沙砾和一部分泥灰质的石灰华组成，处在地下石灰岩层的上面。这种地质出产的酒富含单宁，味道浓郁，同时口感柔和且带有果香味。葡萄园的管理和葡萄酒的酿造依照酒堡的传统办法实施。由一位葡萄酒工艺学家定期跟踪酒的生产进程，使得葡萄酒的质量得到了传统和现代科技的双重保证。 品丽珠（CabernetFranc）、赤霞珠与蛇龙珠一道为国内人们公称的“三珠”。这款酒即用100%品丽珠酿造而成。该品种从拉伯雷时代起就在当地被叫做“布列顿”或“贝尔顿”。有些种植于20世纪初的植株是布尔格伊市较古老的植株。同大多数葡萄品种一样，品丽珠也是被以为是法国的一个土生葡萄品种，来自法国的西南部地域，法国的卢瓦尔河谷流域和波尔多都有种植。 品丽珠本身有着显著的草本青椒的味道，不同的产区和年份还可以表示出不同的味道出来，烟草，黑醋栗，铅笔芯，紫罗兰的味道，由品丽珠酿造的葡萄酒呈亮浅红色，色彩没有赤霞珠深，口感也没有赤霞珠重，但却有鲜嫩的口感和清爽的香气，因此用以调配相似赤霞珠这些重口味的葡萄品种。单一葡萄品种酿造的品丽珠葡萄酒单宁含量也较少，因此口感较为柔和。相对于赤霞珠这个亲戚，品丽珠的开花和成熟时光也较早，且倾向爱好凉快地域的气象，所以可以在葡萄中形成更多酚类物资的机遇也要少些，这也是她不会有赤霞珠那么重口感的原因之一，但是一些新世界酿酒师会故意的延伸些采收葡萄，则重要是为了让葡萄可以有更多时光形成她的迷人果香。 法国事品丽珠的祖籍地，也是酿造出较优良品丽珠葡萄酒的地域，波尔多用她来调配赤霞珠和梅乐为重要原料的葡萄酒，调配进入品丽珠可以增长果香和口感的庞杂性，而在法国卢瓦尔河谷地域则出产用品丽珠单一品种酿造的葡萄酒。
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