葡萄酒是一种带有鉴赏性的产品，因此饮用强调一些办法，使它更具性命力和施展淋漓尽致，真正物有所值。 1.饮用环境 安祥安静和空气清爽的环境氛围是首先的条件，餐室中平和台桌上的安排会更添氛围，诱发人们品尝的心境和食欲。 2.饮用酒杯 品尝和饮用葡萄酒对容器是有必定的请求，甚至有"见杯而知酒"的说法。总的说，首先葡萄酒杯应杯身薄、无色透明，以便浮现葡萄酒的本质。通常葡萄酒杯为口小腹大，状如郁金香，使酒香能集合杯口，以便鉴赏酒香。酒杯容量较大，一般酒杯容量约150ml，每次酌酒量为2/3，约100ml.其它，请求酒杯杯根较高，约4~5厘米，以便手持酒杯后还能欣赏到全部杯的酒色。 3.饮用条件 开瓶、斟酒等都是上等葡萄酒饮用必需强调技法。一般饮用葡萄酒本身饮用温度较为讲求：白葡萄酒应为7~10℃，红葡萄酒为10~13℃。较好的降温办法就是将酒瓶放入冰桶内，并且在饮用前半个钟头开瓶，使酒与软木塞之间异味消失并充足"呼吸"增长酒香。 4.饮用鉴赏内容 重要鉴赏内容有：观色。即是视察葡萄酒本身的色泽。晶亮透明、微黄带绿是典范白葡萄酒的色彩。红葡萄酒越陈越有光泽，不同葡萄品种所酿出的色泽不同。但色泽纯粹是人们较好感到。 闻香。通过应用嗅觉，慢慢的领略酒中的香味，是一种果香的气息，无疑香味纯朴是上等葡萄酒所具有的特点。 品味。即是入口的滋味，慢慢的咽下领略其滋味是酒本身质量较主要体现，新颖、醇厚、爽口、可口、纯粹都是它的品味内容，当然个人主观的感受才能不同，其品味尺度也不同，但好的葡萄酒会给人们好的总体的感到。 5.适度饮用 结合国世界卫生组织(WHO)指出，恰当饮酒基准量是每天相当于10~30克酒精的含量。依据这个尺度，可测算每天饮用多少葡萄酒为适量。不少专家以为，较佳的量约为每天200亳升为宜。我们推举建议较佳饮用量偏向于200ml为宜。
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