对香槟酒热度不减的原因之一是它让人幸福、愉悦。每逢圣诞节，法国人习惯饮用大批香槟，在醉乡中欢跃雀跃；原因之二是对香槟酒养分价值、医疗价值近200年的研讨中，发明居然有600多种化合物存在于香槟中，虽然有的含量微乎其微，但是这些物资混杂在一起的相互作用，使香槟具有奇特的治病功用。所以法国人把“适量饮用香槟酒”比作“塑造人类的第二性命”。 既然如此，那就在圣诞节菜单中点上香槟美酒。 1.热身 香槟酒的酒精含量低，不必担忧喝醉，但是它的酒精度究竟不低于8%(v/v)。为了更呵护你的肝脏，先吃上一顿，让身材有更多的时光代谢酒精，然后来一片维生素B（50～100毫克），因为它在喝酒的时候会被大批消费。 2.案头工作 由于香槟酒的工艺是酵母菌在发酵进程中涌现了细胞自溶现象，所以葡萄原有的氨基酸会进入酒中，并在酿制进程中发生新的氨基酸。此外，多种物资的交互作用使香槟的医疗价值得到体现。降血脂：在荷兰哥本哈根针对2800位男士进行的一项研讨表明，香槟能够赞助高胆固醇的人降血脂。平均每周喝21杯的人，心脏病发病率下降一半。不过喝得更多的人，只能减少1/5助消化：酒中的天然酸性物资使它的酸度接近胃酸（Ph3~2.5），而且饭前喝可以增进胰岛素的大批分泌，赞助食物中蛋白质的消化和接收；减轻动脉粥样硬化：香槟中有一些我们生疏的酚类化合物——花色苷、前花青素、单宁等，可以扩大血管，保证血液通畅的流动。一般750ml的香槟中这些物资有将近500~1000mg；防癌：美国加利福尼亚大学微生物学教授雷顿发明了葡萄酒中一种抗癌物资——栎皮黄素，可将癌细胞抹杀在无形中。 3.酒、杯匹配 喝得越花哨越好吗？酒杯的形状会影响你喝酒的后果。研讨人员把酒倒进三种不同的杯子里剖析抗氧化物成份，并测量正镓酸含量。成果发明倒入阔口杯的酒由于和空气中的氧气接触面积更大，酒中的化学成份产生转变。较科学的喝法就是酒和杯子准确配对。 4.配食清单 现在是打食物这张王牌的时候了。在菜单上锁定能被身材慢慢消化的复合碳水化合物，土豆、米饭和面包是较幻想的，也可以选炸薯条和咖喱饭，但含糖量高的食物要避免。推举六种香槟作为佐餐，依据各自的作风配以主菜，让你的身材得到充足的养分。 5.奇妙周旋 当然，香槟虽好，量要适度。随着人们对喝酒与面子之间辩证关系的淡忘，你可以既拯救身材，又挽回面子。“症结在于你要先下手为强，在敬酒开端的前几轮积极表示，向大家展现你是个热情的参与者。”心理学家约翰泄漏。然后，到了酒桌比拟镇静的时候，就赶紧分开，什么借口也不用说。喝酒的时候要注意节奏。肝脏须要一个小时能力消化一瓶酒。细饮慢酌能为新陈代谢争夺更多的时光。所以，多和别人聊聊天吧。 6.加水站 如果你还没有弥补水份，现在就可以开端了。香槟中含有利尿酸（一种利尿剂），你卫生间上得越勤，水份损失得就越多。利尿酸还会克制ADH——一种增进从尿液中回收水份的荷尔蒙。饮用浓度大于2%的酒便意味着会损失部分水份，因此要尽量坚持开支平衡。较好的方法，“给我一杯矿泉水”。如果你还没吃饭的话，你还会随着体内血糖的排出涌现低血糖现象。利尿酸针对的是肝脏中储存能量的肝糖，把它分解为葡萄糖，成为尿液的另一成份。而你所吃的任何一种碳水化合物都能坚持肝糖平衡。 7.到家 临睡之前喝一瓶活动饮料，其中含有大批矿物资元素，同时还能弥补水份。你可能还会涌现酒精引起的眼球方位震颤，也就是“晕”。因为酒精比水轻，所以在内耳液中制作了一个轻点。当你躺下的时候，这个轻点就让传感器往下沉，从而向大脑施展毛病的报告：你的头倒过来了。办法可以走传统路线，吃一个煎蛋或者煮熟的鸡蛋解晕。
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