新世界葡萄酒中较受中国花费者欢迎的莫过于南美洲了。南美洲的智利和阿根廷是人们较为熟习的两大葡萄酒产区。阿根廷与智利之间隔着安第斯山脉，西面是智利葡萄酒产区，东面是阿根廷葡萄酒产区，正所谓“十里不同风和雨”，智利重要受海岸影响，而阿根廷葡萄园去多受高山和沙漠影响，气象的转变使得两国葡萄酒的风味也大不雷同，相较于智利葡萄酒的柔和易饮，阿根廷的葡萄酒则更加的奔放，浓烈，今天的酒圈说酒，酒文化网就来给大家介绍一下阿根廷的葡萄酒 阿根廷葡萄酒虽是新世界国度，但是阿根廷葡萄酒的历史却与欧洲渊源极深，自从16世纪中叶，西班牙籍的JuanCedrón神父为了弥撒用酒，而在阿根廷北部的圣地亚哥艾斯德罗省种下前列株葡萄苗，此后阿根廷葡萄园的开垦就连续的往西南方发展。 每年从西边吹来的太平洋潮湿季风，在横越平均四千公尺高的安地斯山脉前，水气便已损失殆尽，造成了圣璜省和门多萨省一带的高原荒野地貌：黄土砾石，林木稀少，白天艳阳高照，夜晚大幅降温，一年有三百天以上的晴朗日子。虽然平均年雨量不足200毫米，但依附天然融雪而树立的宏大灌溉体系，培养本区成为合适栽种葡萄的处所，也使得欧洲移民带来的各类葡萄品种，有机遇在本区寻找较合适自己生长的微气象和微地形。 特别的自然环境造成本区葡萄成长迟缓，不仅较能坚持香气，也使得葡萄皮里的多酚和单宁完全生成；而在荒野坡地开垦出来的庄园，迫使葡萄藤必需往地底更深处札根能力活命，而从地底深层汲取上来的水分和矿物资也符合了爱酒人的期望；加受骗地很多酒庄仍旧保持欧陆传统，以杯型剪枝法为主，严厉的裁剪枝条，让每一棵粗壮的“葡萄树”根系所吸取的水分和微量元素，以及叶子里叶绿素光合作用的养份，充足地供给给筛选后仅存的几串葡萄里，使得采收下来的葡萄，本身的构造就很扎实丰满。
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