ESW品酒师认证课程（Ease scent winespirits course）是目前国内唯一一套联合国际上较风行的一流葡萄酒品酒师培训课程内容和中国葡萄酒本土文化，体系性的专业葡萄酒课程。完整由逸香葡萄酒教导自主研发，经过多名资深讲师历经多年开发，是一套与国际同步的中文葡萄酒认证课程。该课程供给了从入门到资深专家的不同阶段课程，囊括了国际较新的葡萄酒知识和技巧，联合国内市场与营销理念，为学员设计出国际化、专业化、本土化的适用红酒课程。 ESW品酒师认证课程分为四个等级，前列级为葡萄酒的入门课程，包括葡萄酒的基本知识，常见的葡萄品种，法国葡萄酒的分级，如何品酒，葡萄酒和食物搭配以及根本侍酒知识。第二级课程重要懂得全球各个国度和产区的重要葡萄品种，葡萄酒特点以及分级体系，重要术语，烈酒的知识，并到达中级的品尝技巧。教授酒类批发和零售行业的出售技能。第三级核心课程包含了葡萄酒行业所能涉及到的每一个元素，包含葡萄酒的种植和酿造，气象和土壤，每一个子产区的特点和分级，餐饮的高等搭配，酒窖的管理，更高等别的品尝技能。第四级逸香认证讲师课程为了形成统一的ESW指点教师资历尺度，逸香设立了教师培训筹划。葡萄酒范畴瞬息万变，即使经验丰硕的专家也会觉得挑衅无处不在。该培训筹划重要是为即将成为指点老师的人和现有指点老师供给帮助工具和成熟计划，以保证ESW分级体系里每级课程的授课质量。 英国葡萄酒烈酒基金会（WSET）被公以为是葡萄酒与烈酒教导范畴的顶尖机构。初学葡萄酒时，需专门学习盲品。若取得WSET证书，必需要懂得酿酒和葡萄的栽培技巧。WSET成立于1969年，并一直致力于供给专业的葡萄酒与烈酒的教导进而颁发国际证书。英国很早就有了体系的葡萄酒教导，而法国、意大利并没有。由于英国本土不生产葡萄酒，因此随着英国葡萄酒市场的国际化，则须要对于葡萄酒文化给予更多的研讨与关注。 WSET总部位于英国伦敦，重要负责课程的设计、教学和学习资料的出版、组织考察以及全世界WSET的资历培训员（APPs）工作网的管理。40年来，WSET和饮料行业、其他教导同行以及相干管理机构亲密合作，在世界规模内始终保证的教导和服务。 WSET证书分为五个等级：前列级证书为葡萄酒业内的新雇员和非业内喜好者而设计的，其介绍较根本的葡萄酒知识，以及美食与美酒搭配的根本原则。第二级证书侧重于主要的葡萄品种以及世界规模内葡萄产区的学习，以进一步晋升学员对于相干产品的认知，从而更好地进行美食与美酒的搭配。第三级证书则深刻剖析世界葡萄酒与烈酒，要获得该证书还需学习世界葡萄酒的品饮和评估尺度，并通过盲品测验。第四级证书为学位证书，目标在于获得专家程度的知识和适用技巧。第五级证书为自己开设课题进行学习和研讨的学员设计，为攻读如葡萄酒巨匠这样的进阶项目做预备。但是很少有人上第五级，因为大多数在第四级后愿望持续的学生会选择攻读葡萄酒巨匠的课程或其他关于葡萄酒的硕士课程。 ISG是另外一个国际葡萄酒证书体系，其是联合酒精性饮料知识与服务内容为一体的证书。ISG体系中有三个等级：葡萄酒基本Ⅰ的课时为24小时，其为葡萄酒知识初学者介绍相干知识；葡萄酒基本Ⅱ的课时总共为48小时，并在前列级的基本上介绍更多内容。较后是侍酒师学位项目，课程历时6个月，每周有一次8小时的学时，如果想学习葡萄酒巨匠课程，在此基本上还必需有5年的酒龄。总之，如果您想成为高等侍酒师，ISG是个很好的选择，尤其是在美国或加拿大，该证书更是炙手可热。相比之下，WSET则更关注于红酒的业内动态。
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