红白混杂法损坏天性 较不受认可的是直接把红葡萄酒和白葡萄酒混在一起的办法，由于单宁会损坏粉红葡萄酒本来直接率真的天性，从而让粉红葡萄酒变得有点“不伦不类”，所以，欧洲的白葡萄酒主管机构制止采取这种办法，只有法国香槟省除外。但就算是在香槟省，那里的优质粉红葡萄酒生产商也不会将红白葡萄酒混杂。 配餐 从前菜到甜品都可搭配 “粉红葡萄酒特殊合适用于配餐。”陈龙介绍，粉红葡萄酒的特色在于：清淡和幽香的气息，让它可以和大部分美食互相调和。“很多以前很难搭配的菜肴，自从有了粉红葡萄酒之后，都变得轻而易举，粉红葡萄酒能满足众多口味的请求。”一瓶粉红葡萄酒甚至可以从开胃菜、前菜、主菜一路喝到饭后甜点。 例如，爱好先吃水果就可以用菠菜沙拉和山羊奶酪来搭配冷冻的桃红葡萄酒。爱好在较后吃带辣味的食物的，也可以配搭粉红葡萄酒。而桃红葡萄酒和汉堡、热狗，尤其是排骨也堪称绝配。
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