受西班牙普里奥拉托产区（Priorat）协会之邀，于5月21日前往该产区拜访。23日在Cal Compte山区村镇品尝了22家葡萄酒厂的酒，24日在上帝之梯（Scala Dei）修道院遗址处品尝23家葡萄酒厂之酒，25日我专门拜访了该地域的著名酒厂Mas Doix（目前在中国有售），26日Mas Doix两位酒庄主Vilentin Llagostera和Ramon Llagostera两兄弟的陪伴下，在巴塞罗那葡萄酒喜好者推重的着名酒吧MONVINIC品饮葡萄酒。 普里奥拉托（Priorat）产区 该产区又称为Priorato,而Priorat则是它的加泰罗尼亚语，它位于加泰罗尼亚（Cataluna）地域，离巴塞罗纳不远。该产区位于Sierra del Montsant山脉和丘陵之间，该产区葡萄种植面积仅为1887公顷，2009年6月成为西班牙第二个D.O.Ca产区，在加泰罗尼亚语中又称为DOQ。该区共有酒厂92家。 产区历史 该产区虽小却有着悠长的历史。这里是一个典范的修道院葡萄酒文化的产区之一，既修道院的修士开端种植葡萄和酿酒，带动了周围的农户从事酒业，之后成为葡萄酒产区。 在普里奥拉托上帝之梯修道院（Priorat de Scala Dei）建之前有一个传说，据说有个牧羊人看到一群天使从这里升天，似乎是这里有上天的梯子，当名为Carthusian的修士们知道后，1163年在这里建了一个修道院，并命名为Priorat de Scala Dei。随着修道院的树立，周围有了村落，修士们开端在周围种植葡萄酿酒，一度成为该产区的中心区，该产区葡萄酒一向以酒劲大而着称，由于该地域是山区，葡萄园与森林交错在一起，分为小块的散布。 19世纪的根瘤蚜虫害损坏了这里大部分的葡萄园，之后慢慢恢复种植，1954年成为DO产区。到20世纪70年代，有个名为Gratallops筹划，开端有8家合作社酿酒，当时这里浓烈的葡萄酒不少被散装卖掉。 后来，慢慢的涌现了私人的酒庄，一些法国人也发明这里具有出产优质葡萄酒的潜质，也来这里投资建酒厂，而让该产区名声大震，还得感激美国的着名酒评家Robert Parker,他给了该产区某酒厂的某款葡萄酒一百分，使得人们开端关注该产区。之后，私人酒庄数目逐渐增多，优质酒越来越多，2009年该产区成为西班牙两个D.O.Ca产区之一。 普里奥拉托产区气象 由于海拔高达1124公尺的Montsant山脉（石墙）掩护和不同的地形的缘故，尽管产区小，但气象也是较为多变，特殊地形，如海拔高度100米到700米的葡萄园有着不同的变更。但总体来说这里的气象属于大陆性气象，受到北部吹来的冷风和东部吹来的暖风的影响，夏天长而且热，较高温度达35度，晚上温度低，通常有15-20度的昼夜温差；冬天比拟冷，较低达零下5度左右。全年的降雨量为400-600毫米，全年日照达2600小时。 普里奥拉托产区土壤 该产区的葡萄园根本上是在Montsant山脉里面的山坡上，时不时与森林交错在一起，这里的土壤是石英岩和板岩混杂的石头，具体的说是含石英颗粒的黑色搀杂铁锈红色的板岩，当地人称其为Llicorella,这种土壤是培养了今天普里奥拉托葡萄酒美味和美誉的重要原因，这种奇特的岩韵为该地域的葡萄酒大大增色了，此外这种土壤白天能接收土壤的热量，晚上释放给葡萄树。这种风化的板岩很脆，用手一掰就碎，葡萄根能很好地通过板岩的缝隙深根，接收水分、矿物资以及其它养分成分。此外这种土壤很难高产，这里每公顷平均产量仅为6000公斤。 普里奥拉托产区的葡萄品种 这里重要出产红葡萄酒，红葡萄品种重要是Red Garnacha（红歌海娜）、Carinena（佳丽酿）和Garnacha peluda,占总种植面积的60%，Carinena其实就是里奥哈葡萄品种里面的马苏埃罗（Mazuelo），该品种介绍可参考《酒窖里的收藏-里奥哈葡萄酒》。对于普里奥拉托产区来说，马苏埃罗这个品种单宁酸高，色彩为英俊的深紫色，酒成熟时的典范香气为无花果。马苏埃罗在凉快的产区很难成熟，而在该产区却成熟度很好，该品种通常是混杂歌海纳一起酿酒，马苏埃罗作为骨架，而果味丰硕的歌海纳则为肉。当然这里也有少数的赤霞珠和品丽珠，用来调配做红葡萄酒，但根本上都是配角。其它的红葡萄品种有西拉、黑品乐、美乐和 Picapoll Negro。 白葡萄品种在这里很少，重要是Grenache Blanc（白歌海娜）、马卡贝奥（Macabeo），在里奥哈马卡贝奥称为维尤拉（Viura）以及佩德罗-希梅内斯（Pedro Ximenez），其它的则是白千宁、Moscatel de Alejandria、Moscatel de Grano menudot、 Xarel.lo、Picapoll Blanc。
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