从崇敬天神宙斯的侵犯者，到今天酷爱海风和大太阳的旅行者，这里对他们都有绝对的吸引力!塔兰托就是它的心脏.在经过大概五六个小时的行驶之后,我们从罗马驾车来到了塔兰托. 意大利我们知道,在地图上它像一个大靴子的形状，我们现在是在这个靴子，较凹进去的那个处所！告知你希腊在我们的对面。你知道对面是什么处所吗？这是亚德里亚海。在地中海沿岸，其实是很融会的这么一个点，在意大利—阿普里亚拥有蜿蜒漫长的海岸线。 安杰罗——他是这个处所特殊出名的一个，葡萄酒制作者、酿酒师。 现在我们在安杰罗的率领下，去参观一下坐落在里扎诺的本地酒厂。安杰罗是一个有着希腊血统的酿酒师，虽然希腊人的历史已经过去了，但是安杰罗不仅把葡萄酒的文化，在里扎诺这个处所保存下来，还把希腊的传统也保留了下来。 这个就是这个酒厂的较早开创人——鲁伊吉•鲁杰艾里先生，鲁杰艾里他是一个部队的医生，他来到了里扎诺，他认识一个女孩子，并且跟她在这个处所结婚了，成立了这个——里扎诺酒厂。创立酒厂的初衷是为了本地400多户葡萄农家庭，为掩护传统的葡萄酒产业。他把每年的出售额全体分给这400个家庭，全部城市齐心合力生产出品德上乘的美酒，也培养了里扎诺这座酒城的美名。这个城市是酒的工业，葡萄酒的城市，这个城市的名字底下写着——里扎诺。在里扎诺夏天的时候气象很热，有时候四十度四十五度，所以说他们会把发酵这些酒的酒桶，埋到地下这样温度大概二十度左右，易于保留。这是什么？加油站吗？ 周末全部小镇都很宁静，可是酒厂里来交往往的人却并不少。很多住在这里邻近的街道邻居，都会拿这么一个桶，来零买些这里的葡萄酒。而且还有些，不是居住在这个小镇上的人，他们得开一个小时的车，到这个处所来，打这么几瓶酒，几分钟就分开。 塔兰托历史悠长，较早可以追溯到公元前4世纪，今天作为意大利南部，工业城市代表的塔兰托，日新月异、飞速发展，然而这里的葡萄酒产业，仍然保存着传统的南部风情。这边习惯了吃的跟葡萄酒很有关系，大家都知道，这个葡萄酒有甜的、比拟咸的、比拟有矿物资的，为什么味道会这样？所以必定要懂得，每个不同葡萄酒产区，它周边的土质环境。大海、阳光，这些奇特的气象条件，孕育了里扎诺葡萄的奇特味道，除此之外葡萄园的土质，对本地葡萄酒的特点，也有相当大的影响。 这些纯朴的葡萄农，很多都来自世代的葡萄农家庭，在灼热的地中海阳光下，在伊奥尼亚海的微风里他们世代耕耘。你知道他们为什么戴着这样的一个帽子？这个帽子到底有什么样的用途呢！ 塔兰托港坐落在安静的海湾里，这里的水产养殖业非常发达。你看它这海鲜，全都是前一天晚上给捕捞上来，第二天一早卖了。他们从来都是吃新颖的海鲜，而且价格非常廉价。在这个热烈非常的鱼市里，居民们一年四季，都能以廉价的价钱，买到较新颖的各种海产品。看着他们脸上的笑颜，就知道他们安静、平庸、充裕、安适，俗话说：知足者长乐吗，这样的生涯挺好。 要说海鲜，这个地域较有名的就是海虹了。这里产的海虹，在全部欧洲都非常出名。现在正好是开春时节，海虹生长了一个冬季，正是肉多体肥的时候。这里的海虹多的就像葡萄一样，你随手都可以摘下来，随手都可以尝一尝，是不是要买呢！单说了。你可以尝他这个海虹，这是较新颖的，闻得还是海盐的味道，咸腥的味道。 如此新颖肥美的海虹可少不了，里扎诺产的白葡萄酒的搭配。里扎诺为什么生产据说是：在意大利较好的海虹，必定有它的特殊的原因，我们必定要探究一下。这个处所是意大利的较南部，它的四周全都是水，在这里为什么海虹生长得那么好呢！因为这里的水是较清澈的。在这个海床底下就有泉水，泉水不断地往上涌，把这个海虹清洗的特殊清洁，所以它的味道特殊的清爽。哦！本来这就是为什么，这里能出产较鲜美海虹的原因了！ 他们说当心这个海虹的，你看它的头很尖边沿很锐利，很多人一不心一划，这个手就割出血了，我身后的这些海虹，看着个儿都比拟小，他们说这是小海虹，一会儿我们要坐这个船到浅滩深处，去把海虹放在水里头，大概到九月份的时节，这些海虹就能长成大的海虹，我们在市场上看到就能吃了。 这水能看到底下，太清了！这底下他们做成的这样一条一条的，这些都是脏的东西，一直在跟海虹一起生长，成果长成这么大的脏的东西。养殖的人他们要把这些东西给取掉，然后把海虹挂起来，然后再放回它的河床，让它一直长，长到今年大概夏天的时候，这个肉质就又饱满又好吃，可以上市了。
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