每年的四五月间进入长白山腹地吉林蛟河辖区的崇山峻岭间，或冰雪笼罩，或枝条吐绿，包容四季的多种风情。这期间可拍摄许多神奇壮美的气象。 发明长白山深处藏着一座亚洲较大的酒窖 这是前列次春季结伴进长白山拍摄。天刚亮，我们选择从拉法山谷进山，一路朝金斗宫北上。藤条繁茂，纵横交织。长白山脉多在海拔1000米以上，夏季林密草茂，冬季冰清雪洁。它东面日本海，春季里常常是雾气围绕，大气磅礴，列入国度自然掩护区。 刚过中午，当我在山顶拍摄老爷岭前景时，忽闻一阵阵幽香，饥饿的原因对此飘香越发敏感。我好奇地循着飘香向蛟河新站方向走了数公里，几座红顶的房子吸引了我。当我解释自己是一名摄影家并出示相干证件后，工作人员特许我进入。本来深山里隐蔽的是我国历史较久、亚洲较大的山葡萄酒窖。橡木桶数目、总容积都堪称世界之较。 图：令人垂涎欲滴的野山葡萄图：从解放初蕴藏至今的野山葡萄原汁 浓香酣醇的文化源远流长 我顺着亚洲前列酒窖长长的坡路下去，大门开启的瞬间，半个多世纪的浓香气扑面而来。3千多平米的空间内，600多个超大盛满葡萄酒的橡木酒桶，像是列队的士兵欢迎着远道的客人。如此大的橡木桶已让我很是惊奇，更何况酒窖里面一望无边。时光很快，工作人员对我说：“你可是前列个在地下酒窖超过1小时的人士。” 这座中国较早的山葡萄酒厂，较早曾是日商饭岛庆三经数年考核后，发明这里有伟大的野山葡萄资源而成。这里且与法国上乘的葡萄盛产区在同一纬度。1936年，在原生态较佳的蛟河老爷岭的半山处，建起了世界上前列家酿造山葡萄酒的老爷岭葡萄酒厂（现长白山酒业），开端了中国较早以橡木桶酿制山葡萄酒的工艺。 野生山葡萄吉林省的长白山区产量较多，以蛟河市山区较佳。据考证，我公民间酿造野山葡萄酒较早来源在明末清初的长白山一带。皇帝每到秋天就派人到这里采集葡萄享用，吃不完的葡萄就放进大坛子里，用牛皮封住坛口，放到库房的阴凉处所。到冬天隔三岔五就命人启开一坛，果汁红彤彤粘糊糊，透明锃亮，舀出一碗喝上几口，特殊爽身提神，从冬天一直可以喝到来年的新果下山。居住在长白山里的满族人也学会了这个方法，每到秋天就自己制造葡萄汁和膏，这就是民间较早酿成的山葡萄酒。因酿山葡萄酒技巧是中华民族名贵遗产,中国在1952年集中大批财力人力,用近3年的时光选用上等橡木制作这600多个超大型橡木桶，每个桶可容原汁15吨。 图：纵深数百米的酒窑图：亚洲前列窑地处诗画般原生态环境中 75岁的品酒师金老先生 这么大范围的酒窖、这么好的野生葡萄酒为何不见广告？本来，建国以来他们酿的山葡萄酒始终有固定的花费群，还有出口或，他们从不养专门设计广告、谋划出售的员工。难怪古语有云：“酒乡不怕巷子深。”对一年里来此不多的旅游客人，还可获厂里赠两瓶上好的野山葡萄酒的厚待，真是高尚又有品德之旅。 我见到了资历较老的品酒师之一、75岁高龄的金俊济老先生，金老从他的酒品珍藏柜中，拿出一瓶解放初期的葡萄酒，舍不得地给我倒了一点马上又收回到柜中。金老告知我：“每支葡萄酒就待像一首诗。山葡萄酒以它刻薄的生长环境、神奇的酿造工艺、迷人的口感、时尚的花费适于饮用，又像古董字画一般，适于玩家及投资人的不赞成愿，尤其是新近开发的冰酒。” “葡萄美酒夜光杯”,在月色妩媚的静夜里，将红红的葡萄酒斟入杯中，对月映照，波光粼粼，酒香四溢，品用的感到真是不可言表的美好。图：美酒藏于老爷岭山间 【旅游提醒】 交通：吉林市火车站对面200米长途客运站，到蛟河的客运班车半小时一班。到蛟河后转车到新站，但班次较少。车价累计不过15元/人左右，车程共需4个小时。人多建议包车。 沿途重要景点：拉法山、松花湖、老爷岭、红叶谷、庆岭活鱼街等。 当地美食：蘸酱菜，这是当地经典菜,配上精细的鱼子酱、蘑菇酱，新颖、清淡。庆岭活鱼美食一绝，制造办法奇特，采取松花湖鱼，用庆岭山泉水和木柈子火烹制而成，因味道鲜美著名全国。目前，在距蛟河市区37公里的302国道两侧已有100多家专门经营庆岭活鱼的餐馆，被称为“中国鱼餐前列”。 进山提醒：长白山区很凉，且昼夜温差大，山风大。
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