意大利来过了无数次,但托斯卡尼的山城小镇还是前列次。这趟游程由佛罗伦斯开端,深刻酒乡奇扬第(Chianti)。 奇扬第是意大利葡萄酒和橄榄油的较主要产区,难怪在电视上的旅游美食节目,这里再三地曝光。 奇扬第位于托斯卡尼东南部,在佛罗伦斯和西雅那之间的大片丘陵地之间。早于十九世纪时,这里原是平常的葡萄酒产地,幸得当时的一位叫BettinoRicasoli男爵忽发奇想,把当地几种葡萄混杂,创造了扬名世界的ChiantiClassio红酒配方;从此,本来默默无名的奇扬第山谷,变成了浪漫的酒乡。 来到了奇扬第山城,就恍如步进了时间隧道一样,中世纪古老的山城、画一样的田园风光、弯曲折曲的小山径,弥漫着一份悠悠然的古气味。假若浪漫是一种精力主义,那么奇扬第的山城,一定是一个追寻浪漫的“圣城”。 每个奇扬第小山庄都有酒庄,笔者进住在山城上的酒庄古堡,可以说是格外令人神往;一面可眺望全部佛罗伦斯市,而另面一却面对着诱人的葡萄田。与古朴隽永的文化都市佛罗伦斯极不一样,山城上少了一座座秀丽而宏伟的古建筑物,更没有丰硕出色的文化艺术。换回来,却是一份安静感到。 在分布着用石头盖建的小庄园上看日落,是一种福气;远眺田上的一片轻烟,农家生火做菜,蛋黄一样的落日在缓缓降下,绝对是别处买不到的托斯卡尼典范风景。因此,笔者禁不住不停地拍照存证,免得别人认为只是俏丽的慌言! 有人说,意大利人很热忱,非常自动地打召唤。在葡萄园内,笔者遇上特意为收成而来工作的老人与学生,他们不能算是百分百为了金钱的回报,“这是村子人的事。”老人家说。那边厢在阳光底下工作的学生连忙弥补:“这是我们的文化与生涯!” 也许,因为阳光下气象有点热,老人与学生的说话来得太浮夸!但笔者还是记得古堡上,说起话来滔滔不绝的大厨,在老厨房内烹制的一道道美味意大利菜馔。 阳光、美酒与山城的独有文化,把这里打造成为意大利旅游的美食美酒之乡。而诱人的美食以及的葡萄美酒,把奇扬第这个“爱生涯”的招牌擦得闪亮亮。
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