三月的上海，正是乍暖还寒的初春时节，而此时南半球的新西兰已经步入秋天，收获的金黄和仍旧盎然的绿意相映成趣，很有点刘禹锡笔下“我言秋日胜春朝”的意味。这个时候来到新西兰，你会发明葡萄园里正散发着馥郁的芳香——怎么样，要来杯葡萄酒吗？ 作为新世界葡萄酒的代表，新西兰的酒庄能毫不费力地酿造出有如“长白云家乡”的山水一样迷人的美酒，靠的还是其奇特的天然环境：凉快的海洋性气象及亚高山带气象让这里的葡萄可以慢慢生长，“广积糖，缓成酿”。 北岛霍克斯湾：艺术渗入葡萄皮 霍克斯湾地处北岛南端，气象干燥多阳，这儿到处都能见到装潢艺术作风(ArtDeco)的建筑，此外还承办着毛利新年庆典这一全国性盛会。当然，到这儿来较应当做的事情是品尝上等的夏多内、赤霞珠或者梅诺酒。 前列站ChurchRoad酒庄：探寻新西兰红酒之父的典藏 霍克斯湾的很多酒庄都为远方的旅者供给顶尖的葡萄酒。纳皮尔(Napier)的ChurchRoad酒庄是霍克斯湾现存较古老的酒庄之一，它于1897年由一位年青的酿酒师创立，此人正是今天被尊为新西兰精品红酒之父的TomMcDonald。酒庄里还有全新西兰唯一的红酒博物馆，馆内保留着一部分历史久远的酿酒工艺文物，有的据称已经距今3000多年。其实它是由一个多世纪之前的酒窖改建而成。追随向导的步伐，边凝听今人的诉说，边发觉历史的痕迹，你往往会收获意外的惊喜——比如在馆内的墙壁上你会发明一层仿佛宝石般闪耀的晶体，它们是由曾经寄存在这里的葡萄酒中的酸性物资形成。 从博物馆出来，就该品上一杯上等的红酒了，在酒窖门口有一个专供游客品尝美酒的区域，各式各样的酒足够你纵容自己的味蕾了。较值得推举的还是白葡萄酒夏多内，那醇郁的味道只有传统工艺才酿造得出，精致、浓郁，其中又带着奇特的霍克斯湾葡萄的果香，柔和甜润，令人久久回味。 第二站黑谷仓葡萄园(BlackBarnVineyard)：在较美的户外剧场小酌 还记得电影《云中散步》中的葡萄园吗？那薄雾覆盖的葡萄园宛如仙境般使人迷醉，将浪漫的爱情故事衬托得更加温馨。如果你对那一片爱的葡萄园心驰向往，那么霍克斯湾的黑谷仓必定可以带给你身临其境的感受。 黑谷仓葡萄园坐落在霍克斯湾较俏丽的蒂玛塔山山麓，可谓“坐拥”无尽美景。山麓温暖的环境孕育着性命的力气，所以这里有助于葡萄的生长，更是成双成对的那些游客观赏自然美景和享受二人世界的绝佳之地——何不骑上自行车，让后座上的爱人揽住你腰，穿梭于葡萄园中，观赏这纯美浪漫的秋色呢？ 此时的葡萄已趋于成熟，游客们可以自己采摘葡萄，享受劳动的乐趣。如果认为累了，那么就去黑谷仓的获奖餐厅Bistro休息片刻，在荫郁的葡萄藤下选一个座位，和爱人一起品尝下黑谷仓出产的赤霞珠吧，柔和甜润的口感，仿佛读懂了对方的心思。 而当夜暮降临的时候，牵着她的手在黑谷仓奇特的圆形剧场听一场音乐会或看一场露天电影。这里被音乐家们公以为较好的户外剧场，信任必定能为恋人营造出较浪漫的氛围。此外，黑谷仓的精品酒店也是值得停留的处所，豪华精细的酒店装修，必定可以给你留下难忘的体验。 第三站思兰尼酒庄(SileniEstate)：跟着名厨学做菜 人们常说“酒菜不分家”，美酒自然少不了佳肴的陪同。在霍克斯湾有一个叫思兰尼的酒庄，思兰尼在意大利语中是指罗马神话中协助酒神巴克斯酿造美酒的众酒神，这个充斥了艺术气味的酒庄简直是那些老饕游客的天堂！游客们在此不仅可以享受到具有浓郁当地风味的美食和纯粹的新西兰美酒，还可以在酒庄的橄榄油榨油厂里懂得橄榄油的榨取进程。 思兰尼酒庄较大的卖点，还是由名厨AndyGlover开办的烹饪学校。你可以跟他学一个三道菜式，以及如何为餐食搭配较适合的葡萄酒，正所谓授人以鱼不如授人以渔，这样你回家之后每天都可以吃上浪漫丰富的大餐了。开学之前，学校会有一个仪式：校长会在酒窖商店旁，手执一杯红酒，颂一段美酒之赞。进入学习阶段之后，名厨会手把手地传授给你美食秘笈，教你如何品尝葡萄酒以及和菜式的搭配技能。如果你自认是个没有天分的学生学不来也无妨，可以在一旁光看不练，等着吃名厨做好现成的大餐。
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