傅跃蓉真正达到国外的酒庄后她才发明,这里吸引人的,并非是橡木桶,而是成片的葡萄藤,“这才是每个酒庄较奇特、较吸引人的处所”。 “在其中一个酒庄,庄主为了更生态的养殖,将葡萄依照地形分为几个阶梯,前列阶梯的葡萄藤周围养羊驼,第二阶梯养鹿……以此类推,本来单一的葡萄园,硬是被他们改革成了‘动物园’”。庄主告知傅跃蓉,这样做的目标是为了通过动物在葡萄园的自然受孕,自然增加,并为葡萄园供给天然肥料。 酒庄里的羊驼 “在澳洲,很多在坡地上种植的葡萄藤都不是你看上去的那样简略。”在博力·拉敦酒庄,每一株坡地上的葡萄藤都是依据阳光照耀的角度种植的,为的就是葡萄藤能较大限度的汲取阳光。而坡地的阴阳面也是依据葡萄的不同习惯加以应用,例如西拉子爱好阳光,就将其种在坡地的阳面,长相思生长进程中光照不须要太多,就将其种在坡地的阴面。 在这个行业摸爬滚打了这么久,傅跃蓉说她听到顾客较多的一个问题,就是如何断定一款酒是否真的如酒商所说,是国外原瓶原装进口的。 “较简略的就是学会看背标。”傅跃蓉说,如果一款酒是真正的进口酒,那么它必定有中外文两块背标。如果一款酒只有中文背标,尽管不能以此判别其是否为假酒,但至少可以解释,它不是较纯粹的产品。“它也有可能是这款酒不在当地出售,而是特殊针对中国市场的,这样的酒口感已经转变了,不是较地道的味道。”另外,如果一款酒只有外文背标而没有中文背标,那很有可能这款酒就是走私酒。 “较可靠的方法还是看商家的卫生检疫证。”傅跃蓉说,每款葡萄酒在进口的时候都要在有关部门做登记,如果商家的卫生检疫证上所标志的酒款、进口经销商名称都与酒标上的完整一致,那这款酒的原装进口可信度就很高。反之,则须要进步小心。
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