品酒PARTY（WineTasting）是一个让家人和朋友聚在一起，懂得葡萄酒、尝试新的或不寻常的葡萄品种的好机遇。无论是仅仅以奶酪搭配葡萄酒或做更深刻的纵向或横向的品尝，必定要保证在仔细品尝之后发觉红葡萄酒或白葡萄酒的新的细微差异。请浏览以下实践记载，它将赞助您获得较好的品酒体验。 TastingParty所需时光：2-3小时 1.根本筹划： 开端：首先，你须要决议想要办的品酒Party的类型。葡萄酒品酒会的类型多种多样，有葡萄酒和奶酪相搭配的品酒会，有纵向、横向品酒会还有价钱基准的品酒会以及其他类型。 推举的品酒会类型包含： 垂直品酒会（TheVerticalWineTasting。同一类型的葡萄酒，出产于同一酒庄，但不同年份。强调不同年份的不同品味） 程度品酒会（TheHorizontalWineTasting。同一年份，同样类型但出产于不同酒庄。强调不同酒庄的产品特色） 新旧世界比较品酒会（OldWorldvs.NewWorldWineTasting） 葡萄酒和奶酪品酒会（TheWineandCheeseTasting） 葡萄酒和巧克力品酒会（TheWineandChocolateTasting） 无价葡萄酒品酒会（The"Priceless"WineTasting） 价钱基准品酒会（ThePricePointWineTasting） 其次，决议你的客人名单。在品酒会前至少两个星期向他们发出邀请。 然后，设计品酒卡片。卡片上要详细解释葡萄酒的类型，出产的葡萄园，生终年份以及对葡萄酒扼要描写（通常在葡萄酒的标签上都有）。确保每个客人有自己的品酒卡片，来记载葡萄酒不同的外观，香气，风味以及搭配奶酪的细微差异。 如果你想把品酒会办的更为随便自在，就只要供给给客人笔和纸，让他们记下自己的心得。让他们随便的评价葡萄酒：哪种酒他们较爱好，哪种酒他们较不爱好等等。 2.更具挑衅 为让派对更具挑衅性和乐趣，你供给了一个“盲品”体验。在这种情形下，你仍然要供给给客人们一人一张品尝记载卡。但是，在倒酒时不要显示酒标，让他们去发动他们自己的所有的感官去识别各种酒。能够将大部分酒识别准确的客人将博得一瓶酒或是一本关于品酒艺术的书作为奖品。 3.装潢 品酒派对的装潢品可以从简略白色台布和蜡烛到充斥旧世界如托斯卡纳气氛的绘画和分布在品酒会场的古色古香的酒瓶。不管是哪种情形，要记住坚持轻松的氛围，不要冷场。可以斟酌以一些葡萄酒琐事开端派对，让氛围慢慢活泼起来。 4．物品清单 四到六瓶葡萄酒 开胃食物——你可能会想到供给一些清淡的零食在品尝前开胃用。 面包片——供给面包赞助客人们在品酒之间去恢复味觉。 葡萄酒酒杯——每人一个 水壶——用来涮杯子，在品酒之间恢复味觉。 倾倒桶——在下次倒酒之前，将杯子里的剩酒倒在里面。 品尝记载卡片——描写并记载品尝过的每款酒。 铝箔或褐色袋子，盲品时用来来笼罩酒瓶以 纸和笔 滑稽——让客人们分享他们对每款酒的想法和滑稽 小贴士： 一般的，品尝葡萄酒时，要从干到甜的白葡萄酒开端，然后是轻度到饱满酒体的红葡萄酒。当然，也可以从年青的葡萄酒开端，过渡到更加成熟的葡萄酒停止，这也是很好的办法。让客人们品尝每款酒，并对葡萄酒的奇特的色彩，香气和口味进行评估 在派对上，一般每人每杯倒2盎司酒来品尝就够了。 在葡萄酒之间供给面包片和水，让客人清洗前一款葡萄酒的味道，以充足体验下一款葡萄酒。
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