今年5月中旬，飞机在当地时光上午9点准时抵达了阳光亮媚的意大利马可波罗机场，再从威尼斯动身，沿Venezia—Treviso方向驱车前往55公里外Susegana镇——这里是VINOINVILLA盛会的举行地点，世界各地的葡萄酒记者、意大利本土的庄主、餐厅及花费者代表汇聚一堂，见证ConeglianoValdobbiadene地域从2005年的首个起泡酒特区从DOC成为DOCG，探讨意大利DOCG近况与动向等。 这个从罗马时期开端便有记录的欧洲小镇在意大利众多热点的旅游胜地里并不为很多人所知，但如果你是一位葡萄酒喜好者，应当对此并不生疏。Susegana位于意大利东北葡萄酒产区Conegliano和Valdobbiadene之间，在意大利三大红酒产区之一的威尼托（VENETO）地区内。 意大利葡萄酒的历史源远流长。据说四千多年以前，古代希腊人就称意大利为“葡萄酒之国”。从中世纪起意大利的葡萄酒产品就非常著名，并随着威尼斯商人的长途旅行，出口到当时所能到达的地域。这些商业运动也使得新的葡萄品种从其它处所流入。众所周知，法国较高法定产区酒等级分为VDT-VDP-VDQS-AOC，而意大利的酒依据欧盟新法则分为VDT-IGP-DOP，其中DOP包含了DOC以及之上的DOCG（保证法定产区）。到2010年4月为止，意大利的DOCG酒种已经从1996年的15种上升到现在的48种，而此次的VINOINVILLA则是ConeglianoValdobbiadeneProseccosuperiore荣升为DOCG的庆典盛事之一。（注：Superiore一般用于DOG或DOCG级中品德较好的意大利酒，比如，因其有更长的窖藏时光或更高的酒精等。） SUSEGANA小镇 在ConeglianoValdobbiadene所在的VENETO大区，著名的恐怕要数两样东西，一个是来自于Conegliano的名人——意大利十五世纪着名的印象派画家奇马?达?科内利亚诺(1460-1518)（CimadaConegliano）。另一个则是来自于Valdobbiadene邻近的普罗塞克（Prosecco）葡萄以及以之同名的起泡葡萄酒。前者的作品特色是人物画中充斥了动听的风景景致，颜色轻柔明亮；眼前所出现的也如同昔日的画卷一般：典雅的城堡，连绵的丘林，壮丽的天空和云彩。而后者普罗塞克起泡酒则将这古堡、葡萄园、美酒佳酿、奇特的历史以及葡萄的种植和酿造的文化搬到了现实。 从Conegliano到Valdobbiadene有27公里，这里蜿蜒的山丘和起伏的小路都被灌予Prosecco的名称，而Prosecco较初只是当地的一种葡萄品种，有着300多年历史的Prosecco白葡萄品种被酿酒师们酿成了众人皆知的Prosecco气泡酒。它的特色是其葡萄品种必需包括至少85%的Prosecco，香气清新，口感中带有淡淡柠檬的香气。由于没有采取香槟制法在瓶中进行二次发酵，成原形对于香槟低，口感却媲美香槟，这种酒在全世界日趋风行，也引起了世界其它地域的仿制品如雨后春笋般纷纭出现。依照欧盟的法律，葡萄品种是不能够得到商标掩护的，这时Conegliano和Valdobbiadene之间有一个名为Prosecco小村落拯救了意大利的Prosecco。依据有关法律，这一辉煌历史的地名成为了这一起泡酒的专属：只有意大利Prosecco法定产区出产的起泡酒能力命名为Prosecco，从而在法律上制止了法国、澳洲以及美国的起泡酒厂商用这一名字。热忱、涣散但又不乏聪慧才智的意大利人让一个本来只有普通葡萄品种的名字，从此转身成为了一个著名的产区。 VINOINVILLA的举行地点在圣萨尔瓦托雷古堡（CastelloDiSanSalvator），城堡占地32000平方米，始树立于13世纪，有着战壕和巡逻用的多个塔楼。它在17世纪得到不断地美化和扩展，但在一战1917德奥联军攻打波类拖雷托的战斗中曾经被炮轰，很多名贵的艺术品也被摧毁。可是这并不妨害它成为该地域保留较为完好的一座城堡：厚重的双层城门，爬满鲜花和蔓藤的高墙和拱门，班驳的石路——虽然已经是残岩断壁，但依旧被一直沿用至今，见证斗转星移，世事沧桑。 意大利是欧洲较早拥有葡萄酒种植技巧的国度之一，可以想象今天我们驱车蜿蜒而上的古道，在城堡的鼎盛时期，有多少佳酿是随同着古道上急促的马蹄声，从这里的产酒区被一桶桶地运到贵族们的城堡。当蹋入这座着名的古堡时，我刹时被一种强烈的氛围所沾染，千百年的时间在这一刻被凝固了，觉得与历史如此亲近，也感慨人类文明的巨大。在这座城堡里，主办方的DOCG宣布会以及品酒会将连续三天，邀请了全球各地的媒体和记者共同见证ConeglianoValdobbiadene地域从2005年的首个起泡酒特区从DOC成为DOCG——“升级”解释了此地域的酒从葡萄的种类，到它的较低酒精含量、制作办法、贮藏办法，以及味觉上的特点等等都有相干的法定特殊尺度，品德卓著。这是一个值得世界分享的资讯，在2010年的VINITALY意大利葡萄酒展会上，意大利起泡酒成为是较受人们欢迎的酒，也并非徒有虚名。 接下来的品酒会上，起泡酒展台前的品酒客永远是摩肩接踵的，很多人都为能够尝到他们爱好的起泡酒而欣喜若狂，情感就像起泡酒升腾的泡沫一样快活高兴。起泡酒真是一种神奇的饮品，口感美好，那些气泡像夜晚精灵一样在瓶中优雅舞动。将体形细长的水晶杯放在耳旁细细听，气泡窃窃私语，讲述着一个个动听的小机密。对于Prosecco，要学会视察气泡、酒柱大小和上升速度了，经常长时光着迷于气泡慢慢散去，这是一种享受，这种享受有时候比酒本身让人更加愉悦。 在品酒会停止后，热忱的主办方负责接待与兼顾的SilviaBaratta女士推举了不同类型的酒庄供各地媒体做深刻的研讨，以便更加懂得Conegliano-Valdobbiadene酒区的酒品德和酒文化。
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