风光片上常有这样的场景——葡萄丰产的秋日,法国南部的波尔多地域阳光和美,除去了庞杂着装的年青姑娘们撩起自己的长裙,在酱紫色的汁液中跳跃舞动,用足将葡萄踩成汁——这可是生产波尔多葡萄酒的主要环节。更主要的是,这些姑娘往往皮肤干净、容貌英俊,充斥了活气。眼见美女的笑声和葡萄原汁一同流淌,葡萄酒便与罗曼蒂克结下了不解之缘。波尔多是法国人的自满。那我们的国产葡萄酒又是如何酿造的呢?爱酒的你,请随我一同走进新疆鄯善,懂得楼兰葡萄酒的身世之谜…… 小葡萄大情分 从乌鲁木齐到鄯善的路上,车过吐峪沟。沿路维吾尔族的村落渐渐多了起来。尽管民居多由黄土砖垒成,但建筑作风迥异。“刷上白色,那就是地中海风情啊。”同行的摄影记者一语点醒梦中人。 在麻扎村,我们下车休整。路过的一对维吾尔族老夫妻友善地召唤我们去他们家。这家的房子连成了一片,显然是个大家族。葡萄藤映掩中的后院透出些许清凉,大娘随手就从葡萄架上摘下两大串翠绿的葡萄放到我们手上。揪下一颗放进嘴里,随着果香沁入的,是那前所未有的甜。问起今年的收成,大娘显得很开心,她告知我们,地里的葡萄已经收完了。她家的4亩地,收了近十吨葡萄,除了一部分鲜食,大多正在晾制葡萄干。 而另一家,三四位维吾尔族妇女围着油锅正在做撒子、油饼。9月10日是维吾尔族的肉孜节,这些由面粉和鸡蛋制成的食物就是为在节日接待客人预备的。她们看见我们,递上了撒子,连连说着:“吃,吃。” 维吾尔族同胞的热忱让我们惊喜,对接下去的行程也更加等待。
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