沙漠边的翠色葡萄园 我们到鄯善的那天，因为前几天的一场雨，葡萄的糖度还不足以酿酒。 在鄯善等了两天，来自法国葡萄酒世家的酿酒师格雷终于松口说，有片赤霞珠葡萄园可以进行采摘了。我们雀跃着奔赴“大漠葡园”，才知道在楼兰，一颗小小的酿酒葡萄，竟受着这许多的溺爱——亿万年前的海洋生物化作沙砾土壤，为葡萄的成长供给丰硕矿物资；海拔5000米天山雪水灌溉，坚持葡萄至纯天性；3000亩葡萄园，母原来自中国葡萄酒泰山北斗郭其昌于上世纪70年代初率先引入的法国葡萄种；30年树龄的葡萄老藤结出较好的葡萄；15℃以上的昼夜温差，让葡萄能够积聚较浓郁的醇香；3米的垄间距确保每一颗葡萄都能较长时光地享受阳光照耀；库木塔格沙漠隔断病虫害…… 人们都知道吐鲁番的葡萄举世无双，却不知道只有吐鲁番鄯善的葡萄才合适成为举世无双的葡萄酒。 站在楼兰葡萄园边，近处是整片整片的碧色葡园，远处却是一片黄色沙漠。“这里是我们3000亩的自有葡萄园，所有楼兰葡萄酒就是从这里开端它的性命！”楼兰法国酿酒师格雷脸上洋溢着自满与骄傲的笑颜。 沙漠是这片土地较好的屏障。5000米博格达峰雪融水从坎儿井的水渠里缓缓流淌到了葡萄的经脉中去化作葡萄的血液。 勤劳而质朴的人们依旧用较原始的办法去除田埂上的杂草，远离农药与化肥，用较原始的有机肥为葡萄施以营养。 高悬在空中的太阳每天在这里施以10小时以上的光与热，能让葡萄集合更多的糖分。 不同于之前在麻扎村看到的低矮密集的葡萄棚，硕果累累的无核白（鲜食葡萄品种），以及亩产2吨以上的“盛况”，种植酿酒葡萄的垄间距非常大，根本在3米左右，赤霞珠精髓到与蓝莓差不多大小，看起来葡萄可是少多了。一问之下果不其然。格雷告知我们，楼兰专属的酿酒葡萄园，亩产严厉限制在600-800公斤。这里面固然有葡萄品种的差别，却也是楼兰刻意为之——扩展田埂的宽度，摘除过剩的枝叶，确保阳光能够照耀的较大面积。挑选果实中的精英，用较原始的办法剪去过剩的果实。在楼兰的葡萄园里，只有少的，才是好的。
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