坐落在意大利威尼斯北部景致如画山谷里的葡萄园出产着意大利有名的起泡酒普罗赛柯（Prosecco)。虽然法国香槟指的是其出产的产区；但普罗赛柯（Prosecco)却是葡萄品种的名字。这种葡萄生长在从Valdobbiadene镇子经过Treviso和Conegliano一直连绵到VittorioVeneto的起伏不平的山岭上。花上几天时光沿着这条“stradadelvino”线路进行自驾旅游，你不仅可以在村落酒吧里品尝美酒，喝醉了就住在酒商经营的俭朴迷人的旅馆里，还有机遇在乡村小酒馆和小吃店里领略当地的威尼托饮食。以下就是为大家推举的在意大利不可错过的普罗赛柯（Prosecco)起泡酒产区十大旅游名胜： Alpino酒吧 Valdobbiadene是普罗赛柯（Prosecco)产区的首府；历史悠长的Alpino酒吧是开端葡萄园穿梭之旅的较佳地点。令人难以置信的是这家小酒馆是在八十年前开业的；那位待人友爱的年青主人在较近把它改建成了一家时兴英俊的葡萄酒酒吧。在这里，你可以按杯品尝到50种不同的普罗赛柯（Prosecco)起泡酒。虽然作风转变了，但来这里的仍是那帮老顾客：生涯出色的酒商们在任何时候都会光顾这家酒吧。它供给的食物也是一贯的传统特点；美味的polpettine肉丸一整天都有卖的。当地人会在下午六点的时候集合到这里，因为这个时候在柜台上会有新颖出炉、切成薄片的porchetta（烤乳猪肉）销售。 Senz’Oste酒馆 Senz’Oste的意思是“没有主人的酒馆”。这个处所宁静而充斥魔力；和它的名字相得益彰的是，在吧台后面没有侍者，顾客们需自行从冰箱里取出自己想喝的普罗赛柯（Prosecco)，以及搭配用的奶酪、火腿、煮蛋和面包。然后把费用塞进一个木盒子里。这种办法运作良好；经营这家酒馆的是一个在邻近村里从事意大利香肠生产的厂主。不过要找到Senz’Oste不那么容易，因为它没挂招牌；所以你较好在SantoStefano问好怎么走。一条曲折的小道通向位于葡萄园中心的停车场；然后走上五分钟你就到了这个古老的石头屋。一瓶葡萄酒加上一整块火腿的消费是8.3美元；桌子摆放在阴凉的露台上，从这儿你能观赏到周围遍布葡萄藤的山岭间令人赞叹的美景。 VigneMatte 这个名为Rolle的小村里是普罗赛柯（Prosecco)葡萄园里景致较美的处所了；VigneMatte酒吧坐落在较高峰的山顶上，周围风景壮观。它针对游客的需求进行精心支配，所以不须要提前预约，但你要做好预备加入一个漫长的品酒会；这么说是因为你将会品尝到六款不同的普罗赛柯（Prosecco)、六款白葡萄酒还有四款价格非常公平的红酒。在山下的村里里，必定要去LocandaAlMonasterodiRolle；在每周日的晚上，它会供给“tagliere”，一种应用木质盘子装满了热腾腾的玉米粥、冷肉切片、烤蔬菜和奶酪的威尼托饮食。 Gregoletto Gregoletto家族从1600年开端酿造普罗赛柯（Prosecco)。今天，他们的起泡酒是家族里80岁的元老Luigi所代表的传统和他的两个儿子Giovanni和Giuseppe在酿酒法上的创新相互精彩融会的结晶。 TrattoriaRistoroFosdeMarai 开车时很容易一不注意就错过了这家看起来不显眼的餐馆。但隐蔽在门口后面的是一家很棒的户外餐厅，它几乎是悬浮在满是葡萄园的峻峭山谷之上。它供给较好吃的“cucinacasalinga”：cucinacasalinga里有嘎嘣脆的raddichio、在橄榄油和醋里腌制的茴香、应用大批野猪肉酱的意大利面条、嫩嫩的猪肉块，还有烤好的多汁香肠。 PassoSanBoldo 经过Cison村里之后，按路标你就能达到PassoSanBoldo；在一战时，这个处所曾经是硝烟弥漫的主战场，较能勾起人们关于一战的记忆。因为它的地势突然进入高山地带，所以在从PassoSanBoldo穿行的单行道上设有红绿灯；沿着这条狭小的线路从隧道和大桥中穿过较终你将抵达Dolomites的起始端。Dolomites作为“百天大路”而为人所知，在1918年奥地利部队为了向战场输送部队和大炮而修建了它。从较后一条隧道里出来，就在出口处你会看到OsterialaMuda；OsterialaMuda本来是一家历史可追溯到1400年的海关办事处和小旅馆。较近经翻新，它开端供给多种创新型的普罗赛柯（Prosecco)，而且还有一位富于发明的德国大厨掌勺烹制美食。 B&BZoppediFontana 在开车穿过昏昏欲睡的Guia的村里时，你必定要睁大双眼，可不要错过任何指向ToniZilli经营的质朴旅馆的渺小标识；你可能会奇异这条茂密的树林中蜿蜒穿梭又窄又拧、只能迟缓行进的小道较终会带你去到哪里。当你到了止境的时候就会看到那幢孤零零地伫立着的小小农舍了；从这儿你能看到全部普罗赛柯（Prosecco)山谷令人窒息的壮观全景。身为酒商的ToniZilli待人友爱，把两间房子改革成了客房；而他的葡萄园走势峻峭，一层层地散布在房子下面。Toni出产一款实在又美味的普罗赛柯（Prosecco)；因为经过了自然发酵所以酒质显得有些浑浊。
|
