如果你想领会一次华美的旅游,那么到巴黎去。 巴黎的生涯,是法国味道中的典范。就算俭朴着,也有种内在的华美,从容、随便,却又精心肠安排支配。 如果你想沉浸在围绕不散的葡萄酒香中,那么到卢瓦尔河谷。 河谷两岸,郁郁葱葱的葡萄树遍布,城堡如星辰般残暴。它是一个能俘虏所有急躁都市人的处所,你会在达到后的10分钟内爱上她的安定、温婉。 深度游走在热忱浪漫又具深厚文化底蕴的法国,才发觉自己越走近她,越陶醉。 巴黎流动的盛宴 “如果你够荣幸,在年青的时候呆过巴黎,那么巴黎将永远跟着你,因为巴黎是一席流动的筵席。”——海明威 巴黎圣母院,斑驳的玫瑰画窗、工艺讲求的尖顶造型集中了哥特式建筑的全体精髓。 感受文化 从北京腾飞,经过近12小时的漫长飞翔下降在戴高乐机场的时候,扑面而来的并不是浪漫气味,而是劳碌的大城市街景,形色匆匆的人,略拥堵的马路,新旧相间的建筑。车水马龙,貌似与其他国际城市并无两样,但到巴黎还是应当将步伐放慢下来。对于前列次到巴黎的人来说,景点的顶礼膜拜是必需的行程,卢浮宫、巴黎圣母院、埃菲尔铁塔、蓬皮杜艺术中心,或是到奥赛博物馆看应季的展览。筹划里,至少应当去卢浮宫宁静地待上一天的,流连于名画和雕塑之间,感受历史文化,接收艺术的洗礼,在这里大可以将当年着迷的丹·布朗所写的《达芬奇密码》里涌现的场景一一找寻;之后坐船到巴黎圣母院里看那历史带来的震动感到,还有,在夜晚的时候,到埃菲尔铁塔之下,或许它比白天更震动和耀眼。 散步街区 换一种方法游巴黎或许更能体味到巴黎生涯,比如散步街区,猫进巴黎大小林立的咖啡馆里,找个旮旯儿,安闲地基本不盘算时光地坐着;到着名的时尚潮人街区淘换二手时兴货;在巴黎圣母院邻近,我乐意到邻近的莎士比亚书店淘书,到邻近的“花鸟”市场买鲜花,看小动物;沿着卢浮宫走到协和广场,我会去找咖啡馆坐下,倘若追寻名人的足迹,不妨选择左岸的双叟咖啡馆和相隔不远的花神咖啡馆;或者因为挚爱《天使爱俏丽》这部法国浪漫情怀的电影,定要去她工作过的Lesdeuxmoulins咖啡馆坐一坐。 滋味法餐 当然,法餐或允许以成为旅行的主题,到处可见的餐厅,精细的侍者,刀叉杯碟的雅致摆放,点上一打生蚝,或是一块三分熟的牛扒,来上一瓶法国葡萄酒,坐在露天的餐桌边,和友人聊天。大餐不必提及那么多,巴黎的法餐从星级到家庭范儿的应有尽有,那么就说甜品吧,你必定要去曾在北京昙花一现过的Fauchon、要买上马卡隆超经典的LaDurée家的甜美礼盒,还有甜品毕加索之称的老板用自己名字命名的PierreHermé、小资大爱的EricKaiser、精细优雅的LeNotre,这些可能还不够,那些隐蔽在巴黎街角的小店,必定会有更多的甜美惊喜。 卢瓦尔河谷酒香围绕 从巴黎驱车到卢瓦尔河谷的西部,景致渐渐变更,城市的时尚印记越来越弱,而自然的景致让心境缓缓放下,迷人的卢瓦尔,我来了。 历史与美酒皆收 卢瓦尔河谷一直都是个传奇,这里是仅次于巴黎的第二大着名旅游胜地。卢瓦尔河连绵630英里,是欧洲较长的河流,也是较后的一条原始河流。沿着卢瓦尔河行走,一路葡萄园众多,酒香扑鼻,满眼更是看不尽的古城、古堡。卢瓦尔坚持着较原始的风貌:那些秀丽的乡村风光、安定生涯的人们,更主要的是,这里的土壤孕育出多元的葡萄品种,酿造出的美酒让卢瓦尔河谷成为法国第三大法定产区(AOC)、法国较大的白葡萄酒产区、法国第二大的气泡酒产区。 依河行走的卢瓦尔对文艺复兴活动起着举足轻重的影响,更是将巴尔扎克、拉伯雷、大仲马等名人吸引至此,七星诗社的着名代表诗人龙萨与杜贝雷也是在卢瓦尔长大,无论是沿着巨匠们的足迹,还是为了美酒而来,前列次旅行大抵是可以将历史与美酒皆收的,一路看下去喝下去,伴着美酒,微醺着漫游。卢瓦尔的美酒低调而华美,也许我们熟知了法国着名的波尔多、勃艮第,但却很可能疏忽了这个沿河而生的众多葡萄园的佳酿。 卢瓦尔河发源于法国中部,在布列塔尼地域汇入大西洋。卢瓦尔河宁静而慢慢流淌,沿途的土地、地貌气象皆不雷同,这就让卢瓦尔地域的土壤可以种植所有种类的葡萄,酿造红、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡葡萄酒或是甜型葡萄酒,卢瓦尔河谷的酒不是用来珍藏和展现,这差别于波尔多和勃艮第,卢瓦尔的酒是用来享受的。 走遍卢瓦尔河谷 前列站在卢瓦尔河接近大西洋的南特地域,这里的特别品种密斯卡黛葡萄酿造出的酒带着奇特的海洋气味,搭配生蚝等海鲜菜肴绝佳。开车持续向西,沿着卢瓦尔河流经的城市一路走,昂热、图尔等,肥沃的土壤和温暖的气象让葡萄的作风得到变更,酿造白葡萄酒的白诗南与长相思美酒具有极其罕见的品德,仅仅在武弗雷产区,白诗南就可以酿造出干型、半干型、甜型和起泡型多种美酒。而作为红葡萄酒的重要酿造品种,在世界其他葡萄酒生产区多被用作混杂调配的品丽珠,在卢瓦尔河谷却可以单一品种演绎美酒。 而此行向西,就要说说名声卓着的中央卢瓦尔地域了,这里有着名的小城桑塞尔和普伊芙美,两个产区位于卢瓦尔河两岸,以白葡萄酒着称,每年4月至11月之间可以预约桑塞尔的LaMaisondesSancerre(桑塞尔之家)参观品酒,它位于村落的制高点,历史可追溯至14世纪,薄暮的景致十分宜人。 较佳佐餐葡萄酒 一路下来,美酒早就在记忆里保留,繁多的葡萄品种酿造了带着卢瓦尔标签的美酒,卢瓦尔河流域平和的气象让这里的葡萄无论成熟到何种水平,都能坚持着清爽的酸度,将果味与酒精的味道到达较完善的平衡,这便是这里所有葡萄酒的共性。来卢瓦尔的寻酒者,微醺之余必定会再带上几瓶回去。虽然这里有些酒经陈年后大放异彩,但大多数的卢瓦尔酒更合适酒龄尚浅时饮用,难怪卢瓦尔的酒是法国销量较高的,大家都喝卢瓦尔酒或许是法国餐桌的又一文化。卢瓦尔河谷的葡萄酒较合适佐餐,多样的分类和清爽适口足以搭配几乎任何菜系,既能陪衬食物的美味,又不至于喧宾夺主。 必去的酒庄 推举城堡住宿: ChinonChateaudeMarcay ChateaudelaMénaudière Chateaudel’Oiselinière 在酒庄的正中心有一只红色的小鸟,这是酒庄的LOGO,主人的名字里也有代表鸟的单词,在后花园里的一排雕像一一被印刻在酒庄出品的葡萄酒酒标之上,每个人代表一个年份,庄主打趣说,愿望有一天,自己的酒开辟大中国的市场,也印上中国人的面貌。 DomaineduClosel 这里是女性酒庄,几代酿酒师和葡萄种植者都是女性,现在的女庄主温婉和气,她们用奇特的味觉和酿造办法让葡萄酒有了更为细腻的滋味。庄园里是婚礼和典礼的较好举行地,花园里花团锦簇,广袤的草坪可以承办大型的草坪婚礼,较主要的是,这里的法国宫廷味道,主厨会定制较完善的餐单,在线即可预订。 BouvetLadubay 拥有众多奇特的气泡酒的BouvetLadubay酒庄,是与艺术家联合得较紧密的酒庄,伟大的摆设室里,摆放的柜子里面全体是多年来的葡萄酒酒标,而艺术家合作酒是这里的一大特点,在酒庄对面的院子中,二层的小楼里,更是有间奇特的艺术厅。
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