薄若莱新酒年年有 每年11月的第三个礼拜四，房东一家必定会开车去薄若莱酒区采购新酒。它从南到北连绵55公里，夹在里昂和马孔之间，西边倚靠中央高原较远处的山麓丘陵，东边则深刻索恩河平原。实际上，这片种植在山坡上的葡萄园构成一幅精细的地毯，其颜色随着季节的更替而变换，一路开过去美到极致：那些以本地金黄色石块建造的村落，早已列入世界遗产名单，它们在阳光下闪闪发光，房舍、城堡、教堂、洗衣池、水井以及矮墙，周围被大片葡萄园围绕。 新酒上市，种葡萄的农民们终于有时光好好庆贺一番，这里不但会有彻夜狂欢，每家每户还会备好火腿、脆饼、提子、奶酪、香酥猪油渣、猪血肠，还有用酿酒时滤出的葡萄皮做成的肉肠，敞开大门，热忱欢迎外人随时进去免费吃喝尝酒；如果你对他们的薄若莱新酒感兴致，他们必定乐开了花。 这些酒农们一直保持，平缓山坡上的葡萄苗木从不在平原上栽培，因为山坡能够为它们供给充分的阳光和光照，同时它们还能充足享受优质土壤的滋养。成行的葡萄树大体由东北向西南方向种植，笼罩平均高度为300米的薄若莱山。 在罗纳-阿尔卑斯大区，吃是一种讲求，喝更是一种文化。薄若莱葡萄酒的奇特之处在于，只采取唯一的葡萄品种酿造全体的原产地命名葡萄酒，它就是：白汁黑佳美葡萄(Gamaynoirajusblanc)。这种葡萄自从17世纪初就开端在博若莱地域种植，它见证了葡萄园的发展以及集体栽培的传统。正是在薄若莱地域的石灰质粘土土壤和花岗岩质的土壤上，这种葡萄树苗找到了自己较爱好的土地。全世界种植白汁黑佳美葡萄的葡萄园总计36000公顷，其中将近70%属于薄若莱葡萄园。 这种独一无二的葡萄孕育出了12种以产地命名的葡萄酒：“薄若莱区葡萄酒”(Beaujolais)和“薄若莱村落区葡萄酒”(Beaujolaisvillages)，大部分为当年酿造的葡萄酒，被称为薄若莱区新酒(Beaujolaisnouveau)和薄若莱村落区新酒(Beaujolais-villagesnouveau)，另外还有10种处所产区葡萄酒以各自的葡萄产区命名(希鲁布勒Chiroubles，弗勒里Fleurie，圣阿穆尔Saint-Amour，布鲁伊Brouilly，布鲁伊山坡CotedeBrouilly，朱莉耶纳Juliénas，雷尼耶Regniée，谢纳Chenas，莫尔贡Morgon和风磨)。薄若莱的处所产区葡萄酒通常以红果、醋栗及香料的芬芳为特色，我爱好在每年秋天新酒一上市的时候喝，它们完整迥异于法国其他葡萄酒，是因为有一种年青不圆滑的清爽口感。
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