澳洲葡萄酒是新世界葡萄酒（NewWorldWine）中的佼佼者，近二十多年来的发展更是令世人注视。其中有一个非常主要的原因，就是他们根本上不会为了大额出售而生产便宜、不够品德的葡萄酒。而是应用优秀的天然环境，幅员广阔，走大、中型庄园酒的路线，生产世人容易观赏而又支付得起的优质酒、精品酒至极品酒。大部份的澳洲葡萄酒品牌都是中、大型乃至精品小庄园产品。他们价钱适中合理，品德却优良且稳固，因此赢得世人的信赖。有人讲：闭上眼睛在酒专卖店拿起一瓶澳洲酒，质量都差不了哪儿去。泰来斯葡萄酒就是这类型澳洲酒中较有代表性的品牌。 泰来斯酒庄创立于1969年，坐落于南澳四大名区之一的嘉拉谷（ClareValley）。嘉拉谷的气象与土壤以盛产嘉本纳沙威浓（CabernetSauvignon）而出名。在澳洲它有嘉本纳沙威浓之乡的美誉（HomeofCabernetSauvignon）。泰来斯酒庄的开办人BillTaylor原是一位酒商和多间酒店的拥有人。但是拥有自己的庄园和好酒品牌一直是他真正的妄想。BillTaylor是一位懂酒之人，他不会轻易随意买一块地树立酒园。经多年摸索，他终于在嘉拉谷（ClareValley）找到了一块较幻想的土地发展自己的酒庄，面积178公顷。这样的面积和法国的名庄相比，它算是大庄园。但与世界上超大庄园比，它可算是中型的庄园。泰来斯在开辟庄园时发明了小海马的化石，从而也证实了此地原是一个内陆海。后来泰来斯的Logo就以海马做标记了。而每个海马就代表一代经营者。目前泰来斯的掌舵人是他们家族的第三代传人MitchellTaylor，所以酒标上是三个海马。 泰来斯葡萄酒是典范的新世界中大型庄园酒。目前的泰来斯酒园已扩展了差不多四倍，有六百多公顷之大。所谓“庄园酒”就是只采取本园产的葡萄酿酒，因此年产量较为接近。泰来斯从不会为寻求更多的好处而收购别处的葡萄来增长产量。目前，泰来斯年产量大约500万瓶酒，全体都是本园葡萄，而且在本园酿制，储存及装瓶一体化。因此其酒个性突出，平衡而有力，是典范的澳洲酒作风。泰来斯酒庄的经营主旨就是要酿制中价位但品德优良的大型庄园酒。在澳洲你几乎可以在任何酒类专卖店（BottleShop）、餐厅和酒店见到泰来斯酒。此外，泰来斯还远销世界上四十多个国度和地域。泰来斯葡萄酒在中国商场上的零售价大约160元人民币一瓶。 自1973年出产前列批上市酒以来，泰来斯每年都能在澳洲国内的葡萄酒大赛中获得主要奖项，被澳洲业内人士誉为质量较稳固的庄园酒，这当然也是好酒的必备条件了。 1995年泰来斯家族买下了其庄园邻近一个古老的小酒庄名叫St.Andrew，改称为TaylorsSt.Andrew（译作泰来斯酒王）。该庄园创立于1896年，有44公顷面积。泰来斯看中了该地的土壤，老年的树王及庄园内小区微型气象（MicroClimate）都比泰来斯大酒庄更为优良，只是缺少精心的管理和酿酒人才。因此，他们决议将酒王园分为五小块，分离种植：嘉本纳沙威浓（CabernetSauvignon）、穗乐仙（）、梅乐（Merlot）、雪当利（Chardonnay）、和威士连（Riesling）五种葡萄，并出产各具特征的五种酒。泰来斯酒王庄园的目的是以精耕细作的管理和较一流的人才，酿造世界较一流的酒。自1996年前列个年份上市以来，泰来斯酒王每年都能在较威望的国际葡萄酒大赛伦敦赛中力压群雄获得多项较高声誉奖杯，金奖和银奖，令酒界“豪杰”对其不敢有丝毫怠慢。 通过三代人及多年的尽力，泰来斯不单挣了不少钱，较主要的还是挣了大大的名气。在这如日中天之际，1999年他们创建的一个从属产品的品牌叫：Taylors-PromisedLand（译作“宝美丝”）像是泰来斯的妹妹。宝美丝的葡萄并非来自泰来斯酒园，他们是从嘉拉谷（ClareValley）区内的合约葡萄园中收购优质葡萄进行酿制。因此价钱比泰来斯廉价20%左右，是产量较大，非常可口，而又价廉物美的日常餐酒。 从2003年开端，他们又推出了一个精品系列叫海马园Taylors-Jaraman，像泰来斯的哥哥。此系列以南澳三大名区：古纳华拉（Coonawarra），嘉拉谷（ClareValley）和麦罗仑谷（MclarenValley）的深度精选优质葡萄混杂酿制。是一个拥有多区酒特色的精品酒系列，市场定位在泰来斯酒王系列和泰来斯庄园系列之间。 通过四个不同档次品牌的策略，泰来斯已筑起宏大的酒业事业和市场占领，成为非常有代表性的新世界葡萄酒的中坚力气。 刚刚在完稿前收到了泰来斯令人振奋的资讯：他们的2002Taylors-穗乐仙在2003年世界较威望的葡萄酒大赛伦敦大赛中击败了来自35个国度的9439款红酒成为冠军，获得2003年世界较佳红酒的世界荣誉。试过此酒后你必定会对泰来斯刮目相看！
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