巴罗莎谷：南澳的小德国区 巴罗莎谷是澳洲着名葡萄酒的发源地，是澳洲历史较悠长的酿酒区域之一。巴罗莎谷产区有曲折不平的丘陵，又有绵延的山丘与横断的山谷，随时展露不为人知的美好风景。该地域气温日变更幅度较大，典范的大陆性气象为酿造酒体浓郁的红葡萄酒和口感丰满的白葡萄酒预备了良好的先决条件。来自德国的移民带来了欧洲文化，也带来了葡萄种子，在巴罗莎谷这片土地上繁衍子孙，酿制香醇的葡萄酒，相继移民而来的德国农夫、商人、艺术家和英国中产阶级，使得巴罗莎谷成为南澳较具“乡村绅士风”的葡萄酒乡，而成为了迥异于南澳的小德国区。 巴罗莎谷较负盛名的葡萄品种可以说是西拉子了，部分西拉子的老藤树龄可以追溯到19世纪，这里的葡萄都不须要嫁接，可以直接种到土里，葡萄藤都是取自更老的葡萄树，这样的葡萄树藤能力酿造出独具特点的巴罗莎西拉子葡萄酒，并跻身为世界较著名的葡萄酒作风之一。口感浓郁集中，透着巧克力及香料风味，醇香满口。 巴罗莎谷地域有几大国际团体旗下的着名酒厂，也有大大小小的家族酒庄，其中GrantBurge酒庄是有着150多年历史的“五星级高级酒庄”。不论是酒庄的招牌酒Filsell还是旗舰酒Meshach，都充足展示了巴罗莎葡萄酒奇特的品德和过细的口感。招牌酒Filsell的葡萄采摘自一个号称百年老藤的葡萄园，有着巴罗莎西拉子葡萄酒缩影美誉。她的特点是不用存藏多年苦苦期待，只要一端上桌便可马上见其风度，立刻可以被识别的巴罗莎西拉子的作风——成熟梅果的浓香，口感层次丰硕，细腻庞杂，让你忍不住想再来一杯。
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